五花肉是一種比較常見的食材。五花肉的吃法有很多種，其中烤五花肉，就是從韓國流傳開來的一種吃法。韓式烤五花肉的風味是比較獨特的，如果能夠配上生菜一起吃，那么也是一大人間美味。當然，在制作韓式烤五花肉的時候，是有著一定的技巧的，下面將為大家介紹韓式烤五花肉的做法！
一、怎樣烤五花肉好吃
1、因調(diào)味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽；
2、烘烤的時間僅做參考，需根據(jù)個人所用烤箱的火力來作相應的調(diào)整；
3、喜好口感嫩一些的烤的時間可短一些，喜歡焦一些的可適當增加烘烤的時間；
4、五花肉我買的是切片好的，如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍一下再切，就比較容易切出薄片了；
5、烤制的過程中可將五花肉翻面一次，這樣受熱會更均勻；
6、如選用的五花肉比較瘦，烤的時候覺得比較干，可在中途刷一次辣椒油。
二、烤五花肉做法一
1、所有這些調(diào)和到一起，拌均勻。這就成了!~可以用這醬腌肉，味道很棒的喲~~~!
我是用的這種料理米酒:臺灣米酒。是福建出的，香氣很濃喲~!大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好:)
2、五花肉用做好的"烤肉醬"腌上，其實我喜歡再薄一些的片~~但超市里買來現(xiàn)成的就這么厚，我也懶得自己片~將就一下吧:-) 因為不是大塊的肉，所以腌制的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。
3、腌好后取出。展平鋪到烤盤錫紙上?？鞠漕A熱200度，然后放到烤箱里，烤5分鐘(烤的時間要根據(jù)肉的厚薄~如果刀功過硬切的很薄，那2--3分鐘就足夠了?？镜臅r間太長肉就變老，不好吃了
三、烤五花肉做法二
1、將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時左右；
2、洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上；
3、將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘。
