相信大家對于板栗，都不陌生，這是一種可以滿足人們的口欲，也可以為人體補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)的食物。但是，在吃板栗的時候，面臨的最大的一個問題就是，板栗的皮很難剝，尤其是煮熟的板栗，想要剝皮，更是需要掌握一定的方法。下面，就為大家詳細介紹一下板栗的剝皮方法。
一般來說，板栗煮熟后，有比較好去皮的，也有照樣難剝的。例如，若栗子煮熟后，在熱的時候就封口裝袋，封口后容易導致栗子不好剝皮。這就是為什么我們在超市買帶殼的熟板栗，會覺得一樣很難剝的原因。所以，要等到栗子涼透后才可以密封保存。當然，除了這個原因，正常情況下也經(jīng)常碰到一些比較難剝的，所以，不妨煮之前先切個小口子。
二、煮熟的板栗怎樣好剝皮
1、如果是已經(jīng)煮熟的栗子，去皮很難的話，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭咬開一點，然后用手順著往下一點一點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝里面的薄皮。
2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要“豎”著咬，那樣才好剝皮。
4、栗子煮熟后，可以將其冷水過幾下讓其冷卻，或者放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可快速殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
1、如果想保證栗子好剝皮，可事先在煮之前想辦法。比如用刀剁開兩瓣，或者是切開一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剝皮了。
2、又或是用刀從栗子中間切個小口子，然后把切了的栗子放在鹽水中浸泡。這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會很容易的隨著殼剝開。
3、把生栗子放到通風的位置晾一晾，大約得3天左右的時間，想吃時煮著吃或者做成干果都可享用，這樣栗子皮就很好剝了。不過，要用做成干果做菜時，最好用水先泡一下再去做成菜肴就更好吃啦。
