鵪鶉肉其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,人們?cè)跀z入以后可以對(duì)自己的身體起到一個(gè)非常好的保養(yǎng)效果,特別是感覺到自己的身體已經(jīng)出現(xiàn)問題的話就可以食用的,這樣就可以起到滋補(bǔ)的作用,但是也有一些人們是不適合吃鵪鶉肉的,比如說經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)貧血和高血壓等情況的患者就不能夠吃的。
醫(yī)界認(rèn)為,鵪鶉肉適宜于營養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保護(hù)血管壁,阻止動(dòng)脈硬化。磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),具有健腦作用。
味甘、性平,入大腸、心、肝、脾、肺、腎經(jīng);
可補(bǔ)中益氣、清利濕熱;
主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。