不論在什么時(shí)候，楊梅汁都是非常好喝的果汁，而且在很多大街上，就有人在出售新鮮榨的楊梅汁。尤其是在天氣比較熱的情況下，喝一碗楊梅汁，更是可以解暑去熱，同時(shí)還可以加快腸胃的消化。那么，如果想要在家自己制作楊梅汁，應(yīng)該用什么方法才是最為正確的呢?
楊梅汁制作方法一
1、平時(shí)自己在家中制作楊梅汁時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮楊梅300克，白糖200克。把準(zhǔn)備好的新鮮楊梅用流水沖洗，去掉表面的雜質(zhì)，然后放在鍋中，再加入足量的水水，一定要完全沒過楊梅。
2、開火以后把鍋燒開，再調(diào)成小火然后慢慢煮制，等鍋中的楊梅變軟以后，用勺背不斷把鍋中的楊梅壓扁，等鍋中的楊梅全部被壓碎以后關(guān)火，取出以后過濾。
3、把得到的楊梅汁裝入到準(zhǔn)備好的干凈瓶子中，再加入適量的白糖調(diào)味，調(diào)勻以后直接放入冰箱冷藏，想喝的時(shí)候直接取出就可以。
制作方法二
1、平時(shí)在家中制作楊梅汁可以準(zhǔn)備適量的新鮮楊梅和冰糖，然后再準(zhǔn)備適量的食用鹽。把準(zhǔn)備好的食用鹽加清水調(diào)成淡鹽水，再把楊梅放在里面，浸泡一小時(shí)左右，取出以后用流水沖洗干凈。
2、把洗好的楊梅放在盆中，然后加入白糖和余下的，使用鹽調(diào)勻以后腌制，再入蒸鍋蒸制，開鍋以后再蒸半小時(shí)左右，放楊梅的盆中就能得到一定數(shù)量的楊梅濃汁。
3、把楊梅濃汁取出以后降溫放在可以密封的玻璃瓶子中，存入冰箱，想喝楊梅汁的時(shí)候，取出適量的楊梅濃汁放在杯子中，然后充入適量的涼白開調(diào)勻就能飲用。
