菠蘿是應(yīng)季水果,在春季的時候是菠蘿上市的季節(jié),菠蘿的營養(yǎng)價值也比較不錯,平時適當?shù)某砸稽c對身體是有好處的,但是要注意不能吃得過多,有些人腸胃不良吃得過多容易引起過敏,容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適的癥狀表現(xiàn),當然對腸胃比較好的人來說,可以適當?shù)亩喑砸稽c,我們來看一下這方面的內(nèi)容。
第一個是菠蘿可以清理我們的腸胃,幫助消化。很多人比較喜歡吃肉就容易讓腸胃負擔比較重,適當吃菠蘿是可以幫助腸胃活動的。常常會便秘的人可以試試吃點菠蘿。
第二個是菠蘿可以幫助我們滋養(yǎng)肌膚,防止我們的皮膚出現(xiàn)干裂。女性們應(yīng)該知道的菠蘿可以切薄拿來當面膜使用的,當然吃菠蘿,喝它的果汁也是有一定效果的。
第三個是菠蘿可以治療咳嗽、嗓子疼,這個時候可能吃菠蘿不太方便吧,但是可以喝菠蘿汁的。菠蘿可以幫助我們預(yù)防支氣管炎,但是出現(xiàn)上面癥狀時候若是發(fā)燒的話就不適合吃菠蘿的,這個要注意。
菠蘿吃多了容易發(fā)生過敏,這是因為菠蘿酶的原因,菠蘿酶是一種蛋白酶,提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,因此吃菠蘿可以增進食欲。但菠蘿酶也有副作用,菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞,容易引起腸胃不適。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應(yīng),吃后15分鐘到1小時左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,四肢潮紅、蕁麻疹,頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀,嚴重的還會發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克,危及生命。所謂菠蘿過敏就是指此而言。
此外,菠蘿還含有兩種物質(zhì):一種是甙類。它是一種有機物,對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢,但對健康尚無直接危害。另一種是羥色胺。它是一種含氮的有機物,有強烈的使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克,吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。
因此,吃菠蘿須注意方法并要適量。吃菠蘿時,可先把果皮削去,除盡果皮,然后切開放在鹽水中浸泡一下,這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生,同時,使一部分有機酸分解在鹽水里,菠蘿的味道顯得更甜。吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi),如果菠蘿個兒比較大,應(yīng)控制在1/6以內(nèi),而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。