菠蘿一天應(yīng)該吃多少，這和個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)，有些人的體質(zhì)腸胃比較好，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)，但是如果腸胃比較虛弱，盡量少吃，因?yàn)椴ぬ}里面含有一種蛋白酶，容易導(dǎo)致人過敏，吃得過多會(huì)傷胃，尤其是對(duì)于體質(zhì)過敏的人來說，最好要少吃或者不吃，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
菠蘿吃多了容易發(fā)生過敏，這是因?yàn)椴ぬ}酶的原因，菠蘿酶是一種蛋白酶，提煉出來以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，因此吃菠蘿可以增進(jìn)食欲。但菠蘿酶也有副作用，菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞，容易引起腸胃不適。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過敏反應(yīng)，吃后15分鐘到1小時(shí)左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，四肢潮紅、蕁麻疹，頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。所謂菠蘿過敏就是指此而言。
因此，吃菠蘿須注意方法并要適量。吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生，同時(shí)，使一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。
一般人群均可食用，過敏體質(zhì)的人群慎吃，對(duì)菠蘿過敏的人群忌食。菠蘿屬于易引起過敏的食物，因此對(duì)于孕婦、哺乳期女性而言，最好少吃或者不吃。對(duì)寶寶來說，最好在2歲以后再進(jìn)食菠蘿。
1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;
2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
3、患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
