孕期的女性需要補充大量的營養(yǎng)，來維持自己和孩子的需要，瑤柱是一種富有大量營養(yǎng)的貝類食物，但是由于瑤柱不是那么容易消化，就導致很多懷孕期的準媽媽們會擔心吃了瑤柱粥會對身體不好，就會有很多人不知道孕婦能不能吃瑤柱粥，下面有瑤柱介紹，希望可以幫到大家。
瑤柱又稱干貝，被稱作“海八珍”，營養(yǎng)豐富，味道極鮮。女人懷孕后，所需要的一些礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)在瑤柱中都能吸收到。不過孕婦能吃瑤柱嗎？回答是肯定的，但是瑤柱不易消化，不能多吃。下面的內(nèi)容為您介紹瑤柱的營養(yǎng)價值，有哪些比較好的瑤柱食譜。很多媽咪覺得，瑤柱是好東西，吃一些沒問題的。
瑤柱富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。瑤柱含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減?，幹哂凶剃幯a腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據(jù)記載，瑤柱還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
理論上說，孕婦可以吃瑤柱的，但一定要做熟了。因為生的瑤柱有可能攜帶一些病菌，對孕婦和胎兒都是不利的。不少準媽媽到了孕晚期會出現(xiàn)蛋白偏低的情況，此時適宜食用一些如瑤柱、魚類、蝦類等海產(chǎn)品，以及豆制品，補充體內(nèi)蛋白質(zhì)。之所以有人對孕婦能吃瑤柱嗎提出異議，是因為曾有人吃瑤柱后出現(xiàn)不良反應。發(fā)生這種情況一般有兩點原因:作為一種海產(chǎn)品，屬涼性的，有的人本身屬脾胃虛寒者，所以服用后出現(xiàn)不良反應;另外，就是所服用的瑤柱本身不新鮮。所以，在選用時，一定要注意。但是過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收，所以不建議大量吃。瑤柱含豐富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)，功效與海藻、海帶接近，但味道更可口，用來做菜，非常鮮美。煲湯或者煮粥都是不錯的選擇。只要不吃太多就沒問題了。
干貝的營養(yǎng)適合準媽咪食用，當然，在選擇干貝的時候，注意瑤柱的顏色。表面呈金黃色，掰開來看，里面是金黃或略呈棕色的是新鮮的標志；表面有一層薄薄的白粉狀的則是風干多時的，這樣的瑤柱，用來煲湯尚且可以，但做菜味道遠不如新鮮的。
