紅糖是生活中很常見的一種食物，很多人平時(shí)會(huì)買一些紅糖放在家里，因?yàn)樯钪薪?jīng)常需要使用到，據(jù)介紹，紅糖里面含有豐富的氨基酸以及維生素，經(jīng)常吃一些紅糖可以保護(hù)皮膚的表層，能夠增強(qiáng)皮膚的鎖水能力，這也是廣大女性喜歡吃紅糖的一個(gè)原因，下面教大家辨別紅糖好壞的方法。
什么紅糖才是好紅糖？
不宜選擇散裝的。
散裝的紅糖容易被各種細(xì)菌、灰塵等污染，特別是暴漏在外面的，不宜購(gòu)買。袋裝的選購(gòu)時(shí)也要留意是否有破損開口的地方，以防紅糖變質(zhì)。
看紅糖的顏色。
紅糖的顏色越深質(zhì)量越差，因?yàn)榱淤|(zhì)紅糖的生產(chǎn)是經(jīng)三次熬糖、兩次提取糖分后，剩下的糖，里邊色素、雜質(zhì)、焦糖較多，顏色就看起來比較深了。這樣的紅糖不經(jīng)過洗糖工序，所以糖的質(zhì)量差。
查看紅糖的形狀。
一般優(yōu)質(zhì)紅糖呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，無雜質(zhì)，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物。如果紅糖結(jié)塊或受潮溶化，說明質(zhì)量比較一般；若是紅糖里有雜質(zhì)，有其它不明物質(zhì)，表明紅糖質(zhì)量較差。
聞一聞紅糖的氣味。
優(yōu)質(zhì)的紅糖具有甘蔗汁的清香味，一般的紅糖氣味比較淡；劣質(zhì)紅糖有酒味、酸味或其他不正常的氣味。
嘗一嘗紅糖的滋味。
檢查紅糖的滋味時(shí)，可取少許紅糖放在口中用舌頭品嘗，口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味的紅糖品質(zhì)較好；滋味比較正常，沒有特殊蜜味的紅糖質(zhì)量一般；有焦苦味或其他異味的紅糖質(zhì)量較差。
看清包裝的產(chǎn)地、配料、生產(chǎn)許可、生產(chǎn)日期等信息。
在購(gòu)買紅糖時(shí)，包裝上的各種信息要查看清楚，特別是生產(chǎn)許可、QS質(zhì)量標(biāo)志、生產(chǎn)產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等，這些都關(guān)系著紅糖的質(zhì)量。此外還有等級(jí)標(biāo)志，即紅糖是合格品、一等品還是特級(jí)的等。
根據(jù)不同需要選擇合適的紅糖。
紅糖分為好多種，有產(chǎn)婦紅糖，特別針對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)用的紅糖；經(jīng)期紅糖，姜汁紅糖，對(duì)于月經(jīng)期的女性服用的紅糖；阿膠紅糖，滋養(yǎng)女性的紅糖等?？梢愿鶕?jù)自己的需求有選擇的購(gòu)買。
