捻子酒是用捻子發(fā)酵制作而成的一種酒，捻子果中含有豐富的氨基酸以及各種維生素，如果經(jīng)常食用的話具有補(bǔ)血，烏發(fā)以及止血的作用，對(duì)人身體是很有好處的，很多人喜歡用捻子果來(lái)釀酒，其實(shí)捻子果釀酒喝，特別是懷孕的女性具有安泰補(bǔ)血的功效，對(duì)孕婦身體是特別有好處的，下面介紹捻子酒的功效。
一、生浸法
就是把采摘來(lái)的稔子洗干凈，晾干后加入白酒直接浸泡，這是最簡(jiǎn)單的一種浸法。如果想喝快點(diǎn)，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
1、把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬，最后再蒸一次，再曬干。
2、把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。
3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個(gè)月。
三、發(fā)酵法
把稔子洗凈蒸熟，晾涼后放進(jìn)消毒好的容器里，搗爛，拌入甜酒曲(本地俗稱酒餅)密封，發(fā)酵兩至三天后即可過濾稔子汁液飲用。
1、治孕婦貧血，病后體虛，神經(jīng)衰弱：崗棯干果三至五錢。水煎服。
2、治鼻血：山棯子干五錢，塘虱魚二條。以清水三碗，煎至大半碗，服之。
3、治便血：山棯子干半兩。水二碗，煎至八分服，日一次，連服數(shù)次。
4、治燙傷：山棯子干，煅存性，研細(xì)末和茶油抹患處，日一次。
5、治脫肛：山棯子二至三兩。煮豬肚腸服。
6、治血崩、吐血、刀傷出血：山棯子曬干，炒黑如炭，研細(xì)末存貯候用。每服五錢至一兩，以開水沖服。外傷可作外敷用。
7、治痢疾：山棯子一至二兩。洗凈，和水適量煎，臨服時(shí)再加入蜂蜜和服。
