墨魚具有補(bǔ)肝腎,滋陰補(bǔ)血的作用,因此特別適合生完孩子的產(chǎn)婦吃,除此之外墨魚還有催乳的作用。說起墨魚相信一些人都會(huì)有些陌生,其實(shí)現(xiàn)在墨魚已經(jīng)作為常見魚類收到更多人的歡迎了。雖說墨魚對產(chǎn)婦有滋補(bǔ)催乳的作用,其中怎樣做才是最為關(guān)鍵的。以下就是相關(guān)信息,來了解一下吧。
哺乳期吃墨魚,建議不要加入辛辣的調(diào)味料,如辣椒、酒、胡椒等,這些辛辣東西會(huì)引起寶寶上火拉肚子。少量的酒可促進(jìn)乳汁分泌,對嬰兒亦無影響;但過量時(shí),則會(huì)抑制乳汁分泌,也會(huì)影響子宮收縮,故應(yīng)酌量少飲或不飲。
2.不加茴香
哺乳期吃墨魚,建議不要加入茴香,因?yàn)檐钕闶菍贉卦镏?,可助?nèi)熱,易使媽媽上火,出現(xiàn)口舌生瘡,大便秘結(jié)或生痔瘡,同時(shí)也可通過乳汁使寶寶內(nèi)熱加重。
哺乳期吃墨魚,建議少鹽少油,在哺乳期,媽媽飲食吃的過咸或者過油膩,都不是母嬰健康的做法。乳汁里含有鹽分,母乳喂養(yǎng)的媽媽每天的食鹽量以不超過正常人的標(biāo)準(zhǔn)——6克為宜。
4.催乳墨魚湯
墨魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素,哺乳期可以做一些墨魚湯來下奶。
原料:墨魚干一只(大的半只)、鮮蝦或蝦干6-8個(gè)、排骨300克、米酒水20克。
做法:
1、鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗凈的排骨汆燙去血水后備用。
2、墨魚干用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時(shí);注意墨魚骨也不要扔掉。
3、燉鍋中放入1000ml左右的水,同時(shí)加入排骨,墨魚骨和墨魚干。開大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。
4、最后放入鮮蝦(如果是蝦干跟墨魚同時(shí)放),繼續(xù)燉煮20分鐘,加鹽調(diào)味即可。