藍莓中含有很高的營養(yǎng)價值,對人體有益,可以保護視力、改善皮膚狀況、補充營養(yǎng)等。
1、防護視力:藍莓中含有較多的花青素,可在一定程度上緩解疲勞所致視物模糊,這是因為藍莓中的花青素可促進微血管循環(huán),從而減輕眼睛受到自由基的攻擊,因此適量食用,對保護視力有一定的幫助;
2、皮膚狀況改善:藍莓含有花青素、多酚類等成分,有一定的抗氧化作用,適量食用對改善皮膚狀況有一定的輔助作用;
3、補品:藍莓含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E,以及鈣、鋅、鐵等微量元素,而且膽固醇含量不多,吃適量就能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。