側魚又稱鯽魚,白蘿卜是營養(yǎng)豐富的一種,人體適量食用不僅能補充身體的營養(yǎng),還能促進胃腸道的吸收和消化,對人體的健康有一定的益處。
1、補益:側魚含有膳食纖維、芥子油、礦物質等營養(yǎng)素,而側魚肉含有蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質,兩者一起熬煮后,它們的營養(yǎng)成分會更豐富。所以身體適量食用白蘿卜邊魚煲后能補充人體所需的營養(yǎng),有益身體健康;
2、增進消化:白蘿卜富含膳食纖維素,其不容易被胃腸消化吸收,人體適量吃白蘿卜后,膳食纖維的攝入量也會增加,胃腸道蠕動,有助于改善消化不良的情況。腹部積食可以起到緩解的作用,可以幫助食物盡快的吸收和利用,還可以達到一定的預防便秘和改善大便干燥的效果,對人體的健康有一定的幫助。
不過,不宜多吃魚煲中的白蘿卜,因為膳食纖維和蛋白質的攝入量過多,會在胃腸中沉積,從而對胃腸造成負擔,也會引起腹部的脹氣。