我國(guó)的大河大流孕育了無數(shù)人口也孕育了很多美味佳肴，河蜆是我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘降牟?，它廣泛分布于我國(guó)內(nèi)陸水域，天然資源豐富。蜆肉肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，河蜆可以做菜的種類也有很多，而且美味可口，不僅如此它的功效也有很多，深受人們喜愛，那么河蜆有什么功效呢？
一、河蜆的功效
1.利尿消腫 河蜆能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用?？捎糜谥委熑硭[，小便不利等。
2.祛脂降壓 河蜆的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，使血壓更易控制并使毛細(xì)管擴(kuò)張，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
3.護(hù)肝造血 河蜆?biāo)奈⒘吭剽拰?duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果；
4.提高免疫力 河蜆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。氨基酸的種類組成及配比合理，蛋白質(zhì)含量高是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，能有效提高人體免疫力。5.護(hù)膚 河蜆含有豐富的維生素E，不僅能抑制皮膚衰老、防止色素沉著，還能驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6.抗衰老 河蜆的硒元素含量相當(dāng)高。硒是抗氧化劑，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，并且還具有活化免疫系統(tǒng)、中和某些致癌物或預(yù)防某些癌癥的功能，是人體必要的微量礦物質(zhì)，尤其有助于治療女性更年期的潮熱、煩躁。
7.壯陽(yáng)壯腰 河蜆可生精助育，強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
二、吃河蜆的注意事項(xiàng)
河蜆若不煮熟會(huì)含有細(xì)菌。河蜆中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,河蜆中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
皮膚病患者之所以不能吃河蜆，是因?yàn)楹油標(biāo)牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后,可作為一種過敏原,對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng),如發(fā)癢起塊等,或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。
