枸杞對于很多人來說十分熟悉，是屬于一種藥物，可以入藥治療身體疾病，同時也可以制作成藥膳，不僅味道好，而且營養(yǎng)價值和藥用價值也非常高，長期食用枸杞可以預防一些身體疾病，而枸杞的保存方法也是非常關鍵的，枸杞其中含有大量的糖分，保存不當就會容易出現(xiàn)受潮的情況，而枸杞受潮后可以用烘焙的方法來進行烘干。
枸杞受潮了怎么晾干?
1、冷藏法
把枸杞在袋子里扎緊后放入冰箱里，溫度保持在0-4℃之間。枸杞有個特別的性格，是喜熱不怕冷。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。
3、烘烤法
把潮濕的枸杞攤開，放到干凈的紙張上。在做飯的時候就可以放置到爐灶旁。平時要放到陰涼通風的地方。
枸杞的功效與作用
1、補腎
唐代李梃《醫(yī)學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。
2、防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關，而枸杞子恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。
3、增強免疫
枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對于血液循環(huán)有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。
黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別
枸杞都有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、止消渴、改善睡眠、暖身體、抗腫瘤的功效。
黑枸杞雖然沒有紅枸杞好吃，但營養(yǎng)價值卻優(yōu)于紅枸杞。黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)原花青素OPC含量最高的天然野生植物。
原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍，從而具有很強的抗衰老作用，紅枸杞則不含。
發(fā)現(xiàn)枸杞受潮受損，應該要弄清楚枸杞是否有沒有變質的情況，如果發(fā)現(xiàn)有霉變的枸杞是不建議使用的，一定要放棄掉。
