在生活中很多人都特別喜歡吃花生，但是我們常見的花生一般都是紅皮花生，這個花生吃起來特別香甜，其實還有一種黑皮花生，它的皮是黑色的，里面含有大量的微量元素，所以它的價格比紅花生也要貴一些，在市場上也不是特別常見，很多人都將黑花生當做送人的保健品，那么黑色，花生都有哪些營養(yǎng)價值呢?
黑花生的優(yōu)勢在于特殊的營養(yǎng),其在維持人體的生長發(fā)育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、抗氧化 延緩衰老等功效。黑花生在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景,是一種很有發(fā)展前途的黑色食品。
1、黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發(fā)炎，對非菌性炎癥如關節(jié)炎等有防治的作用，增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康等多種生物學功效。
2、對促進腦細胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用。
3、可使大腦思維敏捷，是神經(jīng)傳導物質多巴胺的前驅物質，在高層次的神經(jīng)傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。
4、有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。
5、可提高免疫系統(tǒng)功能，預防腎結石，有助于緩解低血糖。
6、可促進生長發(fā)育，組織修復及產生抗體、激素和酶。每天適量吃還可以促進兒童青少年生長發(fā)育，可以作為兒童青少年的健康零食。
7、能使人注意力高度集中，提高生育能力。
9、可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低饑餓感，清除抑郁情緒。
10、黑皮花生對人的身體都有一個好的保健，調節(jié)生理作用。黑色素可以有效地促進身體血液循環(huán)，防止可見光和紫外線的輻射。
