很多奶粉里都會含有?；撬?，又叫牛膽素，主要是從牛膽中提取出來的，它在人體中具有成長發(fā)育的作用。奶粉中不僅僅含有?；撬徇€含有DHA.、膽堿、亞油酸、亞麻酸等，對寶寶的成長和發(fā)育都具有一定的作用，但是牛磺酸對于很多父母而言比較陌生，那么牛磺酸在奶粉里還有哪些作用呢？
什么是牛磺酸
?；撬嵊址Q?；悄憠A、牛膽素，1827年首次從牛膽中分離獲得，化學名稱為2-氨基乙磺酸，是一種含硫的非蛋白氨基酸，是人體生長發(fā)育必需的一種氨基酸。
人體中?；撬岬膩碓从袃煞N：一種是自身合成，另一種是從飲食中攝取。成年人一般不需要專門在飲食中増加牛磺酸的含量，只要肝功能正常，就可以自身合成。但是嬰幼兒尤其是早產兒，由于酶類合成系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，自身沒有合成?；撬岬墓δ?，機體所需要的?；撬岜仨氁揽渴澄锕┙o。
牛奶中牛磺酸含量很少，每100ml中只含牛磺酸0.7mg；而母乳中?；撬岷繛榕Ｄ痰?～9倍，初乳中?；撬岷孔罡撸?00ml中含5.2～6.2mg。
因此，?；撬嶙鳛闋I養(yǎng)強化劑添加在奶粉里很重要，它在奶粉中的含量多寡也很重要。
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1、促進寶寶腦神經發(fā)育
?；撬嵩谀X內的含量豐富、分布廣泛，能明顯促進神經系統(tǒng)的生長發(fā)育和細胞增殖、分化，在腦神經細胞發(fā)育過程中起重要作用。?；撬崤c幼兒、胎兒的中樞神經及視網膜等的發(fā)育有密切的關系。
?；撬崮苷{節(jié)中樞神經系統(tǒng)的活動，是大腦中含量最多的游離氨基酸之一，是大腦神經細胞間相互連接的介質，參與腦神經功能的調節(jié)。因此，嬰兒期?；撬岬娜狈芸赡軐π旱拇竽X功能造成不良影響。
母乳中的?；撬岷枯^高，尤其初乳中含量更高。如果補充不足，將會使幼兒生長發(fā)育緩慢、智力發(fā)育遲緩。
2、保障寶寶視網膜功能穩(wěn)定
牛磺酸可提高神經傳導和視覺功能，對于寶寶神經系統(tǒng)和視力發(fā)育有著非常重要的作用。嬰幼兒如果缺乏牛磺酸，會發(fā)生視網膜功能紊亂，對其視力會產生不良影響，表現為視網膜電流圖發(fā)生異常變化。
3、促進脂類的消化與吸收
脂類為人體正常生長發(fā)育提供必須脂肪酸，從而提高機體免疫功能。肝臟中?；撬崤c膽汁酸結合形成牛黃膽酸，牛磺膽酸對消化道中脂類的吸收是必需的。?；悄懰崮茉黾又|和膽固醇的溶解性。
4、提高寶寶免疫力
牛磺酸能促進垂體激素分泌，活化胰腺功能，從而改善機體內分泌系統(tǒng)的狀態(tài)，對機體代謝給予有益的調節(jié)，并具有促進有機體免疫力的增強和抗疲勞的作用，有益維持嬰兒旺盛的代謝。
5、強化記憶功能
實驗證明，?；撬釋殞殞W習與記憶的能力有很大影響。補充適量牛磺酸不僅可以提高學習記憶速度，而且還可以提高學習記憶的準確性，并且對神經系統(tǒng)的抗衰老也有一定作用。
6、維持身體正常發(fā)育
?；撬岱乐稳辫F性貧血有明顯效果，它不僅可以促進腸道對鐵的吸收，還可增加紅細胞膜的穩(wěn)定性。?；撬徇€是人體腸道內雙歧菌的促生因子，能優(yōu)化腸道內細菌群結構。
哪類寶寶更適合補充?；撬?
研究表明：早產兒腦中的?；撬岷棵黠@低于足月兒，這是因為早產兒體內的半胱氨酸亞磺酸脫氫酶（CSAD）尚未發(fā)育成熟，合成?；撬岵蛔阋詽M足機體的需要，需由母乳補充。
簡單來說，就是由于孕后期4個月是合成牛磺酸的關鍵期，如果早產兒提前出生，那么胎兒合成和儲存?；撬岬臅r間就大大減少，所以早產兒更易缺乏?；撬?。
不過媽媽的母乳含有豐富的牛磺酸，尤其初乳中含量更高，只要母乳喂養(yǎng)，就能為早產寶寶提供足量的?；撬?。
但如果是人工喂養(yǎng)，那么對于早產兒來說，配方奶粉中強化?；撬峋惋@得特別重要了。
總結一下，母乳喂養(yǎng)的寶寶不需額外擔心?；撬嵫a充不足的問題，奶粉喂養(yǎng)的寶寶尤其是早產兒需要特別考慮奶粉中牛磺酸的含量。我國已將牛磺酸列入食品強化劑允許使用范圍，規(guī)定使用量為0.3~0.8克/千克。建議每100ml嬰幼兒奶粉中?；撬岷坎灰陀?.16mg。
