紫菜是海里的紅藻，紫菜的種類比較多，紫菜是生長在淺海潮間帶的巖石上，紫菜也有人工養(yǎng)殖的，紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)跟碘元素，紫菜可以食用，也可以藥用。紫菜可直接食用，也可加工后再吃。紫菜包飯拌飯是就是有紫菜搭配制作而成的。紫菜包飯拌飯料配方怎么做？接下來我們來看看吧。
一.食材
雞胸肉250g，海蝦6只，蘿卜條一大根，黃瓜一根，雞蛋2個，胡蘿卜1根，紫菜數(shù)張，日本拌飯料1-2袋。
二.烹飪步驟
1.雞胸切條用奧爾良料腌制20分鐘，入烤箱200°15分鐘左右。
2.蝦去頭去蝦線，頭尾用牙簽固定（煮的過程中便于定型）入鍋煮熟。
3.雞蛋打散用平底鍋煎成蛋皮切條，黃瓜、蘿卜切條，胡蘿卜搽成絲用橄欖油煸熟，備用。
4.米飯上面撒上拌飯料。
5.竹席放平，放紫菜，米飯，用手把飯鋪均勻，撒拌飯料，依次放剛剛準(zhǔn)備好的蛋皮、雞胸（或蝦）蘿卜條、黃瓜、胡蘿卜絲、放沙拉醬，卷起。
6.用日本拌飯料做的紫菜包飯營養(yǎng)又健康，還超級好吃。
7.最后一步，如果喜歡做完成品后可再撒上少許拌飯料和沙拉醬。
三.紫菜功效
1.軟堅散結(jié)。紫菜中因含有碘鹽較多，能夠有效的治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大，還能夠治療其他郁結(jié)積塊，比如梅核氣、身體上的瘀腫等癥狀。
2.清熱化痰。紫菜能夠清肺熱，治療咳嗽痰多等癥。如果是一個久病咳喘有痰的人，可以經(jīng)常使用一些紫菜，能夠有效的祛痰。
3.利尿。紫菜中含有豐富的有機鹽，能夠利尿，有利水消腫的作用。經(jīng)常食用，對于有水腫癥狀的人有很好的效果。
4.補鈣。紫菜中鈣、鐵含量很高，對于骨質(zhì)疏松癥、缺鐵性貧血有很好的效果。而且還能夠提高記憶力，增強免疫力。
四.紫菜食用方法
1.紫菜湯。這是最常見的一種食用方法，直接和雞蛋一起打入熱水中，一兩分鐘就熟了。紫菜湯味道鮮美，還能利尿排水，是一種很簡單的湯品做法。
2.涼拌紫菜。將紫菜在水中泡開，或者是用新鮮的紫菜，加入一些其他的涼菜，一起拌著吃，也是一道很爽口的食物。
3.壽司。很多朋友喜歡吃壽司，其實自己在家中也可以做的，最外面包裹的就是一層紫菜，里面可以根據(jù)自己的口味調(diào)制。
4.作為提鮮品。我們再吃餛飩或者水餃的時候可以在碗中加入一撮紫菜，能夠提高餛飩或者水餃的鮮美味道，也可以和蝦米一起放進(jìn)去。
