黃桃在生活中是很比較常見的水果，黃桃中的糖分是非常高的，而且黃桃中的營養(yǎng)價值也是非常高的，黃桃在平時是很受大家歡迎的，黃桃吃起來酸甜多汁，營養(yǎng)豐富，但是黃桃屬于熱性的水果，平時一定要適量的吃，不然是會導致出現(xiàn)上火的，那黃桃是酸性還是堿性呢？
黃桃是酸性還是堿性
黃桃是屬于堿性食物的。但是需要注意的是：桃子在未成熟時是酸性的，但在完全成熟后則是堿性的。黃桃除鮮食外，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭。而桃樹的很多部分則具有藥用價值，其根、葉、花、仁可 以入藥，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45%，可榨取工業(yè)用油。
堿性食物有哪些
含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物，堿性食物被認為是具有美容作用的食物。
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是堿性的。
堿性食物的作用
食物的“酸堿性”會影響體態(tài)和皮膚健美。
經(jīng)測定，弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。
多吃堿性食物。研究發(fā)現(xiàn)，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質(zhì)，而是指食物經(jīng)過消化吸收后，留在體內(nèi)元素的性質(zhì)。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強堿性食物，因為它們在體內(nèi)代謝后的最終元素是鉀元素等。
