因為米醋泡蒜可以促進(jìn)血液循環(huán)并且還能分解脂肪，所以醋泡大蒜是有減肥效果的，并且醋泡大蒜還可以降血糖，降血脂等等功效，因為大蒜還有醋都是可以殺菌的所以多吃醋泡大蒜還可以預(yù)防感冒，消毒殺菌，多吃大蒜泡醋還能補(bǔ)腎壯陽。
白米醋泡大蒜性溫，味辛，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有加快新陳代謝的作用，而且白米醋泡大蒜有促進(jìn)感知包中多余脂肪分解代謝的作用，因此，可以減肥。
降血脂 2 吃白米醋泡大蒜有降血脂的作用。
白米醋中含有的氨基酸可以促進(jìn)脂血液中脂質(zhì)的代謝和分解，而大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇，因此有降血脂的作用。
大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內(nèi)血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
消食解膩 4 吃白米醋泡大蒜有消食解膩的作用。
醋泡過的大蒜兼顧醋和大蒜的養(yǎng)生功效，吃了很油膩的食物后可以吃些醋泡大蒜解解膩，還能幫助腸胃進(jìn)行消化。
白米醋中含有醋酸具有殺菌的作用，而大蒜中含有的硫化丙烯和大蒜素可以殺滅大多數(shù)桿菌、球菌、螺旋菌等病菌和致病性病原菌與寄生蟲等，因此可以預(yù)防感冒。
促使精力旺盛 6 吃白米醋泡大蒜有促使精力旺盛的作用。
大蒜性溫，味辛;白米醋也性溫，味辛，因此食用有祛除寒氣，助陽暖身的作用，可以在一定程度上治療腎陽虛的腎虛病癥，因此吃白米醋泡大蒜有補(bǔ)腎、壯陽的作用。
消毒殺菌 7 吃白米醋泡大蒜有殺菌消毒的作用。 大蒜和醋都有消毒殺菌的功效，吃一些醋泡大蒜可以幫助身體消毒殺菌，促進(jìn)新陳代謝，提高身體免疫能力。
