紅豆即是海紅豆屬豆科植物赤豆種子。
海紅豆，又名：紅豆，赤豆，紅飯豆，米赤豆，孔雀豆，相思格。
紅豆：性平，味甘、酸。有小毒。
紅豆功效：健脾止瀉，利水消腫，解毒排膿。
紅豆功能：水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。
黑豆屬豆科植物大豆的黑色種子。
黑豆，又名：黑大豆、櫓豆、稽豆、枝仔豆、馬料豆。
黑豆功效：養(yǎng)陰補(bǔ)氣，滋補(bǔ)明目，祛風(fēng)防熱，活血解毒，烏須發(fā)，消腫下氣，利水除痹，安神健脾，潤(rùn)肺補(bǔ)腎。
黑豆功能：水腫脹滿，風(fēng)毒腳氣，黃疽浮腫，風(fēng)痹痙攣，產(chǎn)后疼，口襟，癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏須黑發(fā)，延年益壽。
黑米屬于粳米類被子植物。
黑米性平，味甘。脾、胃經(jīng)。
黑米功效：開胃益中、健脾活血、緩脾明目。
黑米功能：抗衰老，補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)、錳、鋅等多種礦物資，產(chǎn)后血虛，病后體虛者，貧血者，腎虛者，年少須發(fā)早白者，產(chǎn)后體虛者。
花生米是去掉花生殼的花生仁，是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。
花生米，又名花生仁。
花生米功效：咳嗽痰喘，慢性支氣管炎，肺燥干咳咯血，秋燥久咳，止血，降脂，止咳化痰。
花生米功能：增強(qiáng)記憶力、健腦，抗衰老，治胃疼、胃酸過(guò)多、胃及十二指腸潰瘍，治慢性腎炎，潤(rùn)腸通便。
綠豆，又名：青小豆、菉豆、植豆。
綠豆皮性寒、味甘。
綠豆肉性平、味甘。
綠豆功效：清涼解毒、利尿明目。
綠豆特點(diǎn)：綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。
綠豆食療：降血脂、降膽固醇、抗過(guò)敏、抗菌、抗腫瘤、增強(qiáng)食欲、保肝護(hù)腎。
糯米是糯稻脫殼的米。
糯米，又名：江米。
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。
糯米功效：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗。
糯米功能：食欲不佳，腹脹腹瀉，尿頻，自汗，妊娠腹墜脹，氣短無(wú)力。
薏仁米，又名：薏米，薏仁，薏仁，苡米，薏苡米，藥玉米。
薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。
薏仁功效：利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉。
薏仁功能：健脾，益胃，補(bǔ)肺，清熱，去風(fēng)，祛濕，增食欲，治冷氣，利水。
