雞肉的做法分為很多種，想必大家最常見的莫過于炸雞和燉雞湯這兩種了。雞肉里面的蛋白質豐富，雞肉沒有肥肉，味道香，口感好，而且它的做法多種多樣，都屬于簡單易上手的類型所以很多人都喜歡吃雞肉，其實雞肉也可以用來烤著吃，今天小編就帶大家學習一下用烤箱做雞塊的做法。
材料
材料：
4 lbs Chicken thigh (切成比麻將大一點的塊狀)
腌料：
1 1/2 杯全脂或者低脂Yogurt
1 tbsp 青檸汁/檸檬汁/醋
1 tbsp 孜然粉
1 1/2 tbsp Tandoori Masala (如無可以用 1 tsp 的桂皮粉，一點點的紅色素代替)
1 1/2 tbsp 辣椒粉 (不喜歡太辣的可以減半)
1 tbsp 黑胡椒粉
1 1/2 tbsp 姜蓉蒜蓉
2 tsp 鹽 (或適量)
把雞肉收拾好之后，加入所有的腌料，拌勻，腌上至少8個小時，24小時更好。
第二天把烤箱預熱至 380F(200 C)，在一個烤盤上鋪上錫箔紙或噴點油，把雞肉塊排列好，入烤箱烤
20-25分鐘，熟了之后拿出來，把多余的湯汁和油脂倒掉?？腿硕紒睚R的時候就可以把雞肉塊反面，Broil 10分鐘。
我一般分批在小烤箱里Broil，因為Chicken
Tikka是熱騰騰的時候最好吃，一次過用大烤箱Broil好了，很快就涼掉了。這樣分批烤大家都可以在Starter的時候吃到熱的，同時大烤箱還可以做其他的菜。
配上薄荷芫荽醬，和青檸。就著啤酒。簡單又好吃喔!
材料
"雞腿肉 2枚","芝麻 少許","蔥花 少許","蒜末 1~2小匙","醬油 1大匙","酒 1大匙","麻油 1大匙","胡椒鹽 適量"
做法
雞肉切成適當大小后再將醃漬材
1: 雞肉切成適當大小后再將醃漬材料一起混合均勻放入冰箱讓它醃漬一晚入味.
熱鍋后不用放油,把雞肉全部倒
2: 熱鍋后不用放油,把雞肉全部倒進去
將雞肉煎烤到全部成金黃焦色就
3: 將雞肉煎烤到全部成金黃焦色就完成了 盛盤后再撒上少許芝麻和蔥花即可，如果覺的味道不夠,可再撒些袖子胡椒鹽或是胡椒鹽即可。
