葡萄這種水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,屬于一種健康養(yǎng)生的水果,而且不僅可以在夏季秋季吃到,冬季也是可以吃到的。除了平時(shí)常常吃到的紫色大粒的葡萄,還會(huì)有一種比較透明且綠色的小葡萄,味道更是甜美,所以說葡萄的種類是非常多的,每一種都符合人們的胃口。那么,葡萄怎么洗才是最干凈?
洗葡萄的時(shí)候,用剪刀將蒂頭與果實(shí)交接處,小心剪開,不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實(shí)之外(留梗的葡萄,除了不易洗凈以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮)。有腐爛的葡萄,先挑除不要。
千萬(wàn)不可以拔梗,否則會(huì)留下一個(gè)洞,果肉容易腐爛。
剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整,如果用拔梗的方式,會(huì)將果實(shí)的纖維拉出,傷了葡萄。
葡萄皮上的東西,一層白白的可能是果霜,但也難免有農(nóng)藥殘留,乃至蜘蛛絲、塵土等,要洗干凈才能食用(特別是做成果汁飲用的時(shí)候)。擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,再輕輕搓洗葡萄。
洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內(nèi)),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。倒掉臟水,用清水沖洗干凈。
拿一條干凈的毛巾,將葡萄倒入其中滾動(dòng)幾次,吸干葡萄表面的水。
將葡萄倒入干燥的碗盤中,放入冰箱,隨時(shí)可食,可以保存2-3天。
方法
1、用鹽:把葡萄摘下后放在盆里加水,然后適當(dāng)放一點(diǎn)鹽,用手輕輕搓洗,最后用清水沖一下。鹽有殺菌作用,還可以起到摩擦葡萄表面的作用。
2、用面粉:在水中放上一些面粉,將葡萄浸泡幾分鐘,再用清水稍微沖洗下就可以啦,保證一個(gè)個(gè)晶瑩剔透~