中國的茶道十分的博大精深，單單是鐵觀音泡出來的茶的顏色就有好幾種。濃香型的鐵觀音泡出來的茶是黃綠色，綠色中有淡淡的黃色，還有些鐵觀音泡出來的是紅褐色，不同的顏色就有不同的味道，很是受人們的喜愛。品茶是一件高雅的事情，要用心去慢慢的感受才可以品出不同的味道。
試泡茶葉時(shí)要一看、二聞、三品。這一看就是要看看鐵觀音茶湯的顏色。不同的鐵觀音茶沖泡出來的茶湯顏色也各不相同，清香型鐵觀音沖泡出來的茶湯帶綠色，濃香型鐵觀音的茶湯是綠中帶黃，黃色偏多。炭培型鐵觀音沖泡出的茶湯那就是紅中帶褐色，喜歡濃茶的老茶友泡出來的鐵觀音湯色一定會(huì)是深褐色的，也就是大家平常說的像醬油。
鐵觀音如果是正味的沖泡后應(yīng)該呈金黃色，如果是消青和拖酸的應(yīng)該是呈青色，如果是炭焙韻香型的熟火茶其湯色就是橙紅色的，好的鐵觀音的茶湯應(yīng)該清澈透明不渾濁，味道清純無雜味。
不管鐵觀音是什么顏色的，都需要全面觀察它，也就是說要看茶葉、茶湯，也要聞它的茶香和品它的茶味才能全方位評(píng)估茶葉的好壞。經(jīng)常喝鐵觀音就能知道和掌握區(qū)分好壞的方法了。
既然已經(jīng)知道辨別鐵觀音茶水的顏色能夠知道是和品種的鐵觀音，那么鐵觀音通過看茶水的顏色具體可以分為哪些?茶水帶綠色是味道清香的，綠中帶黃，黃色偏多是濃郁的，炭培型鐵觀音沖泡出的茶湯那就是紅中帶褐色，喜歡濃茶的老茶友泡出來的鐵觀音湯色一定會(huì)是深褐色的，也就是大家平常說的像醬油。
