一般來說,花生可以和紅薯一起煮粥?;ㄉ图t薯都是人們生活中比較常見和有營養(yǎng)價值的食物,花生富含花生蛋白、不飽和脂肪酸、維生素、鐵、磷等微量元素,可以幫助人體補充足夠的營養(yǎng),促進身體健康。這種不飽和脂肪酸,一般需要通過食物來攝取,人體不能合成。紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、多糖等營養(yǎng)元素,是一種天然滋補食品,因其熱量低,營養(yǎng)豐富,適合減肥人群作為主食。
不過過多的食用花生和紅薯一起煮的粥是不推薦的。由于紅薯中含有一種特殊的氧化酶,吃了太多很容易在人體腸道產生大量氣體,就會出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。另外,一般不建議有膽結石、膽囊炎等膽囊疾病的人吃得太多,因為花生脂肪含量很高,需要大量消化,容易刺激膽汁排放,從而加重病情。