想必大家都吃過脆皮腸，朋友聚會，外出聚餐從燒烤到火鍋都是必點(diǎn)的一道美食。其實(shí)脆皮腸的制作方法是很簡單的，在家就可以自己動手嘗試。學(xué)會制作皮腸后，你會發(fā)現(xiàn)它還具備各種口味。學(xué)會這項(xiàng)技能后，就不用去外面購買了，自己和家人吃著也放心。接下來就給大家介紹一下脆皮腸的具體的做法?
2.除淀粉和水，將其它調(diào)味品倒入肉泥中攪勻。(因?yàn)榧依锢先瞬荒艹蕴?，所以沒放糖)
淀粉倒入水中攪拌成水淀粉，分3次倒入肉陷，每倒一次順時(shí)一個(gè)方向用力攪拌均勻再倒下一次水淀粉。攪拌至非常細(xì)膩有粘性時(shí)就可以了，靜置2-3個(gè)小時(shí)，讓其更入味。
3.把腸衣用冷水將上面鹽沖洗干凈，套在漏斗上用水沖洗內(nèi)部鹽水，取下放冷水浸泡30分鐘。將腸衣全部套在漏斗上，留一點(diǎn)打結(jié)(空氣排出后再打結(jié))。
5.從另一頭每隔3-4厘米用棉線打個(gè)結(jié)(分隔長度按自己喜歡的來)打完結(jié)后用牙簽輕輕的扎個(gè)7-8下，排出腸內(nèi)空氣。全部弄完，用衣架掛起來，放在通風(fēng)陰涼的地方晾一夜
