每年的端午節(jié)，很多的地方都有吃粽子的習(xí)俗，不同的地區(qū)吃粽子的方法也是不同的，包粽子粽子葉是必不可少的東西，粽子葉分為新鮮的粽葉和曬干的粽葉，有時(shí)候粽葉買多了，很多人不知道該怎樣保存，那煮好的粽葉怎么保存呢?下面具體介紹煮好的粽葉的保存方法。
1、把新鮮的粽葉洗干凈，抹去水分，然后裝干凈的塑料袋里放冰箱冷凍。需要用時(shí)拿出來(lái)，讓上面的霜自然化了。
2、鍋里燒熱水后放入粽葉煮到顏色變更綠，并且發(fā)軟了即可撈出。泡入涼水里，就可以用它裹粽子了。煮的時(shí)候可以用大鍋一次煮很多然后泡大盆里就可以了。用不完就接著凍回去。
新鮮粽葉的保存方法
短期保存方法
如果準(zhǔn)備只是短期內(nèi)保存新鮮的粽葉話，可以將粽葉放于清水中保存，并經(jīng)常的換水，可保存一月之久;或者是將新鮮的粽葉放于陰涼通風(fēng)的地方懸掛晾干，待到要包粽子的時(shí)候，再將其接著放于水中浸泡，使其復(fù)原，這種方法可以保存幾個(gè)月，如果保存太久，再使用的話，應(yīng)該盡量選擇大且厚的粽葉。這兩種做法，都可以使粽葉一直保持著青綠色，使其具有新鮮度。
如果想將粽葉保存幾個(gè)月，甚至是一年之長(zhǎng)的話，則可以采用冰箱保存的保存方法。先將新鮮的粽葉清洗干凈，并將其上的水分擦洗干凈，再放入干凈的塑料袋中，再將其放于冰箱的冷凍層中，能保存很久。當(dāng)再次使用的時(shí)候，需要先讓其自行自然解凍，然后放入清水中浸泡，隨取隨包粽子，這樣可以保證粽葉的新鮮度和韌性。
1、買來(lái)的粽葉首先要新鮮啊。
2、把粽葉洗凈，表面沾水，不要擦干。
3、找個(gè)大點(diǎn)袋子，把粽葉都盤起來(lái)，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。
4、扎緊袋子，然后把放有粽葉的袋子放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏室，注意一定要是冷凍的那個(gè)!
5、隔夜把袋子拿出來(lái)(這時(shí)粽子也都凍上了)，把他們拿出來(lái)，把冷凍的葉子們放在盆里自動(dòng)解化。
6、水化的差不多了，嘿嘿，你會(huì)發(fā)現(xiàn)葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了!這種方法不僅不要費(fèi)時(shí)的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!
