枇杷是大家非常熟悉的一種水果，這種水果每一年的成熟時(shí)間都比較早，枇杷通常在春天的時(shí)候就已經(jīng)成熟了，這時(shí)候的枇杷吃起來(lái)非常香，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如枇杷富含果糖和葡萄糖，另外還有鈣，磷，鐵，鉀等微量元素，生活中大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，絕大部分枇杷都是黃色的，其實(shí)還有一種白色的枇杷，那么白枇杷和黃枇杷有什么不同呢？
白枇杷和黃枇杷的區(qū)別：
白枇杷也區(qū)分多個(gè)品種和產(chǎn)地：寧海白枇杷系寧?？h農(nóng)林局于1994年在一市鎮(zhèn)<<寧?？h白枇杷研究所>>通過(guò)實(shí)生嫁接培育而成的優(yōu)質(zhì)白沙枇杷新品種，具有果大、含糖高、皮薄汁多、酸甜適口、入口即化、風(fēng)味濃郁等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)檢測(cè)，該枇杷可溶性固形物含量為13-15%，最高可達(dá)19.2%，可食率為73.4%，，其品質(zhì)綜合指標(biāo)超過(guò)國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品，2004年，該白枇杷品種被國(guó)家林業(yè)局認(rèn)定為國(guó)家級(jí)林木推廣良種。
主要種植區(qū)域是浙江省寧?？h一市鎮(zhèn)，最大的種植基地是寧海九龍白枇杷山莊。
白梨”“黃蜜”“白茂木”和“洋太白”等
莆田枇杷，系莆田四大名果之一，是莆田市的地理標(biāo)志產(chǎn)品。莆田市主要以紅枇杷為主，主要有“解放鐘”、“長(zhǎng)紅3號(hào)”、“莆選1號(hào)”“早鐘6號(hào)”、等，單果重為中國(guó)最大（解放鐘最大單果重172克，為世界之冠），栽培技術(shù)最先進(jìn)，主產(chǎn)區(qū)常太鎮(zhèn)號(hào)稱(chēng)“中國(guó)枇杷第一鄉(xiāng)”。
主要種植區(qū)域福建省莆田市常太等地
‘麗白’枇杷是麗水市林業(yè)技術(shù)推廣總站，通過(guò)10多年的精心努力，從江蘇、浙江、福建等國(guó)白砂枇杷主要產(chǎn)區(qū)中選出的8個(gè)優(yōu)良單株中精選而成。并通過(guò)中試試驗(yàn)，表現(xiàn)其優(yōu)良性狀遺傳穩(wěn)定?！胞惏住辫凌送ㄟ^(guò)浙江省林木良種審定委員會(huì)的審定，成為省近幾年來(lái)繼‘寧海白’后第二個(gè)通過(guò)省級(jí)審定的白砂枇杷優(yōu)良品種。
主要種植區(qū)域是浙江省麗水市蓮都一帶。
“吳中枇杷”，始栽自唐代晚期，分布于洞庭東西山、光福等山地，尤以東山面積最廣、品質(zhì)最優(yōu)。吳中枇杷分白沙、紅沙兩大類(lèi)，以東山出品的白沙為上品。白沙枇杷有小白沙、鴨蛋白沙、荸薺枇杷、青種白沙、照種白沙等10多個(gè)品種，其中照種白沙，出產(chǎn)于東山槎灣藏船塢，因清末果農(nóng)賀榮泉精心栽培而得名。其果實(shí)均勻整齊，形如圓球而稍扁，肉厚汁多，肉色晶瑩，肉質(zhì)細(xì)嫩，酸甜適度，入口而化，爽口不膩，有“銀蜜罐’’之譽(yù)。照種白的嫁接新品，果形大、果肉潔白甜嫩，汁多核少，光照下像玉雕般透明，更是白沙中的佳品
主要種植區(qū)域江蘇吳中洞庭山，東山，西山一帶。塘棲“白沙”，軟條白沙，俗稱(chēng)“軟刁”，為枇杷中的極品。其形略長(zhǎng)，外有芝麻斑點(diǎn)，特征在肉軟而厚，水份多，入口鮮甜，因上前人有“雖嶺南荔枝，無(wú)以過(guò)之矣”的美譽(yù)。國(guó)內(nèi)枇杷最著名珍品。果實(shí)長(zhǎng)圓形、頂平廣、萼片平展，肉色乳白，質(zhì)細(xì)嫩、多汁、味鮮甜而濃、品質(zhì)極優(yōu)，含糖17%。果皮色淡黃、多銹斑、極薄、韌而易剝，剝離后自然卷攏。6月上旬成熟。
