胡蘿卜在生活中比較常見(jiàn)，含有豐富的胡蘿卜素，對(duì)眼睛具有很好的保護(hù)作用。胡蘿卜在菜譜上有很多做法，不同的做法需要的形狀也會(huì)不一樣，平常燉菜的話，就會(huì)切成丁直接煮，炒菜的話就會(huì)切成條狀，或片狀，但有些需要切成絲狀用來(lái)拌菜，可是切絲需要一定的刀工，那么有什么方便切絲的方法嗎？
確定你需要多少胡蘿卜。你需要的胡蘿卜的數(shù)量取決于你的食譜需要多少胡蘿卜。記住，如果一根胡蘿卜切絲不夠，你還可以多切絲。一些一般的等價(jià)物包括：一個(gè)大胡蘿卜=一杯切碎的胡蘿卜一磅胡蘿卜=兩個(gè)半杯胡蘿卜絲。
胡蘿卜洗凈。把胡蘿卜放在冷水里，用手擦洗胡蘿卜的外面。這有助于去除胡蘿卜外面的污垢、化學(xué)物質(zhì)或細(xì)菌。一定要用全尺寸的胡蘿卜。嬰兒胡蘿卜是很難用手切碎，你也有機(jī)會(huì)切碎你的手指。
胡蘿卜切絲3胡蘿卜去皮。拿洗過(guò)的胡蘿卜放在砧板上。切斷頂部和底部提示，關(guān)于?到?英寸每側(cè)。然后，用蔬菜削皮器，將依次將胡蘿卜皮。如果你沒(méi)有蔬菜削皮器，你可以用刀。只是小心不要把太多的胡蘿卜去皮。
選擇一個(gè)更大的。有兩種常見(jiàn)的箱主，大和平面刨絲器。你可能已經(jīng)有一個(gè)在你的廚房，或者你可能需要拿起一個(gè)在廚房商店或百貨公司。框刨。盒子是用三或四大側(cè)面和頂上的處理更大的刨絲器。兩邊有不同大小的洞。這是你可以有不同大小的碎片時(shí)，你切碎蔬菜。平面刨絲器。平面刨絲器是一個(gè)扁平的，一邊用手柄長(zhǎng)方形刨絲器。你應(yīng)該用你想要的胡蘿卜大小的那種。。
定位你的刨絲器。你會(huì)想用你擦在你的廚房里一個(gè)干凈的表面，如在柜臺(tái)或島。你可能還想把擦在菜板上或在一個(gè)大碗里抓碎胡蘿卜。確保你用的任何東西都能在你把胡蘿卜卷起來(lái)的時(shí)候接住它們。
胡蘿卜切絲6絲胡蘿卜。一旦你的位置你的擦子，搶胡蘿卜，握在手里。放在靠近頂部的刨邊胡蘿卜底部邊緣。輕輕地按壓胡蘿卜和移動(dòng)你的手下來(lái)的刨邊。一旦你的大底，把你的手遠(yuǎn)離越將胡蘿卜放回到起始位置。繼續(xù)這個(gè)動(dòng)作，直到你把胡蘿卜全部切碎。當(dāng)你到達(dá)胡蘿卜的末端時(shí)，小心你的手指。該機(jī)的鋒利，會(huì)把你蹭他們。如果你不想割破手指，你也可以用鋒利的小刀把剩下的小碎片切成細(xì)條。小心不要在胡蘿卜上用力過(guò)大。你可以把胡蘿卜分成兩份，可能會(huì)傷到你的手。
