不管是愛不愛吃辣椒，很多人在吃完辣椒后都有拉肚子的經(jīng)歷，這是由于辣的東西在經(jīng)過腸胃后，會因?yàn)樘鞖獾淖兓蛏眢w的情況導(dǎo)致拉肚子的情況發(fā)生，作為患者在平時要注意控制，還有是少吃辣椒，尤其是在容易上火的季節(jié)。
不管是怕辣還是怕不辣，很多人都有過吃完辣椒后拉肚子，或者肛門感到“火辣辣”的經(jīng)歷，這是為什么呢?辣椒是一種原產(chǎn)于中美洲和南美洲的植物，色澤誘人，味道火爆，是大部分人不能拒絕的美味。在湖南、四川等地，辣椒更是每餐必備，并培養(yǎng)出了一大批“怕不辣”的吃辣小狂人。隨著飲食文化因人口流動而播散，川菜、湘菜已經(jīng)在全世界各處扎根，吸引了一大批從小不能吃辣，但卻又追求勁辣刺激的食客。
receptor subtype1，VR1)結(jié)合。由于VR1受體激活后所傳遞的是灼熱感(它在受到熱刺激時也會被激活)，所以吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。
悲劇的腸細(xì)胞很多人在吃辣椒的爽快勁兒過去之后，就會覺得肚子里有些不對付，很快肚子就會邊疼邊叫，然后跑道廁所去“一瀉千里”。吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒有明確的說法，但是結(jié)腸細(xì)胞受到辣椒素的刺激，從而導(dǎo)致腸胃運(yùn)動功能紊亂可能是原因之一。結(jié)腸細(xì)胞也存在辣椒素受體，結(jié)腸細(xì)胞的辣椒素受體的激活會引起結(jié)腸運(yùn)動的紊亂。
