夏天到后天氣會(huì)變得越來(lái)越熱,人的身體本身有體溫,再加上外面環(huán)境給我們帶來(lái)的影響,經(jīng)常會(huì)出汗,除此之外,很多男性還會(huì)因?yàn)槟I虛,體虛,導(dǎo)致冷汗的情況發(fā)生,出冷汗期間的飲食方面,要注意多喝水,多吃水果蔬菜,再配合上方法來(lái)調(diào)理。
水是人體中含量最多的成分,成年男子含水量約為體重的60%,女子50%~55%。汗液的成分主要是水,多喝水自然是最關(guān)鍵的。
按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2014年發(fā)布的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》推薦,除正常飲食攝入水分之外,普通成年女性每天最少單獨(dú)飲水1500毫升(約7~8杯),普通成年男性每天最少單獨(dú)飲水1700毫升(約8~9杯),這還是在溫和氣候條件下,輕體力勞動(dòng)的推薦量。在炎熱的夏季,出汗多,應(yīng)比最低推薦量要多。建議夏季每天單獨(dú)飲水要2000毫升(約10杯)以上,以保證充足的水分?jǐn)z入,同時(shí)要謹(jǐn)記,水要少量多次地喝,不要等到口渴再喝。
蔬菜水果富含水分、維生素C、鉀,尤其是綠葉菜,還富含鈣、鎂和維生素B2,隨汗液流失的營(yíng)養(yǎng)素,幾乎都能從蔬菜水果中找到。同時(shí),夏季強(qiáng)烈的紫外線照射在皮膚,會(huì)產(chǎn)生較多的自由基,容易對(duì)皮膚造成氧化損傷,而蔬菜水果中富含多種抗氧化的植物化學(xué)物,尤其是那些深色的蔬菜水果中,抗氧化成分含量更高。比如各種綠葉菜(如菠菜、油菜、油麥菜、小白菜、芹菜、茼蒿、苦菊、芥藍(lán)等)、西紅柿、胡蘿卜、青椒、紫甘藍(lán)、西蘭花、芒果、橙子、桑葚、藍(lán)莓等。
膳食指南建議普通成人每天應(yīng)攝入蔬菜300~500克,并特別強(qiáng)調(diào)了深色蔬菜(包括綠葉菜和其他深色蔬菜)要占蔬菜總量的一半,而對(duì)于水果,是建議每天200~400g,大約1~2個(gè)拳頭體積的水果量。蔬菜在烹調(diào)的時(shí)候,不要加太多油,因?yàn)楸緛?lái)食欲就差,消化能力就弱一些,太油膩就更難消化了,可以適當(dāng)多加點(diǎn)醋或者檸檬汁等酸味調(diào)料,以促進(jìn)消化液分泌,增加食欲。