紅薯生食與熟食的主要區(qū)別在于口味不同,消化的時間不同等。紅薯是一種比較常見的食品,富含淀粉和纖維素,適量食用可以補充身體所需的營養(yǎng)和能量,還可以促進胃腸道蠕動。
1、口味不同:紅薯富含纖維素,生紅薯質(zhì)地較硬,甜味不明顯。蒸過或烤過的紅薯比較軟,在吃的時候會比較軟糯,甜味會更明顯;
3、消化時間不同:食用生紅薯后會引起胃部大量淀粉殘留,影響正常消化,消化時間比較長,也有可能會出現(xiàn)腹脹或不適的癥狀。把紅薯熬粥或煮熟后,適量食用有助于增加飽腹感,而且比較容易被消化和吸收。
紅薯的好處比較多,但是不能一次吃得太多,以免引起胃部刺激,胃酸分泌過多,或者是反酸、胃灼熱等,都要注意合理飲食。