番茄炒蛋是一種比較常見的家常菜，也是一種烹飪起來比較簡單的菜肴。番茄炒蛋是用西紅柿和雞蛋共同烹飪而成的，具有著十分美味的口感。除此之外，番茄炒蛋的營養(yǎng)價值也是比較高的，經(jīng)常吃番茄炒蛋，還可以獲得很好的減肥效果。下面就為大家介紹番茄炒蛋的相關(guān)知識。
西紅柿炒雞蛋是可以減肥的。這是因為西紅柿炒雞蛋這道菜肴富含了維生素C、維生素B1和蘋果酸，還有檸檬酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都可以幫助你們減少脂肪哦，常吃氣色都會變得更好。所以，西紅柿炒雞蛋不但可以果腹，而且一點也不耽誤你的減肥計劃和健康狀態(tài)。
西紅柿的飽足感比較強，豐富的纖維很難被腸道消化，反而可以將腸道多余脂肪吸附出來。
西紅柿內(nèi)含的茄紅素可以減少熱量的攝入，保證營養(yǎng)的均衡營養(yǎng)。因此不要再質(zhì)疑西紅柿炒雞蛋能減肥嗎，這種食物真的怎么都吃不胖。西紅柿內(nèi)含的維他命B群可以加快體內(nèi)的脂肪代謝，有助于減肥。不過，西紅柿炒雞蛋不能煮太長時間了，不然營養(yǎng)成分都會被破壞掉。瘦身過程中，雞蛋是必不可少的食物，可以保證豐富的蛋白質(zhì)，飽腹同時也不用擔(dān)心發(fā)胖。
二、西紅柿炒雞蛋的做法
西紅柿要先使用開水燙，然后去皮切塊。雞蛋加鹽打散。油加熱后，倒入蛋液翻炒至嫩黃取出。再用底油爆香蒜蔥，煸炒西紅柿塊，等出水時，放點白糖、鹽和雞蛋翻炒均勻就可以出鍋享用啦。
1、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。
2、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
4、雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。突出優(yōu)點是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。
