大家都知道槐樹這種植物，這是一種非常高大的樹木，值得一提的是，槐樹有很多種分類，其中一種就叫葛槐，葛槐樹會(huì)開出淡黃色的花朵，人們稱之為葛槐花，葛槐花是可以加以利用的，比如可以用來(lái)泡茶喝，具有清熱解毒的作用，所以特別適合在夏天的時(shí)候喝，另外葛槐花還有下列這些用途。
葛槐花的作用與功效：
成分
含蕓香甙，花蕾中含量多，開放后含量少。又從干花蕾中得三萜皂甙0.4%，水解后得白樺脂醇、槐花二醇和葡萄糖、葡萄糖醛酸。另從花蕾中得槐花米甲素（14%）、乙素（1.25%）和丙素（0.35%），甲素是和蕓香甙不同的黃酮類，乙素和丙素為甾醇類。又含鞣質(zhì)，生槐花含0.66%，槐花炭鞣質(zhì)含量約為生槐花的4倍。
食療價(jià)值
用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。在農(nóng)村，槐花可入藥，有去毒之效，還可包制成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。
槐花味苦，性平，無(wú)毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對(duì)吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅(qū)蟲、治咽炎?；被茉鰪?qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
藥用價(jià)值
槐花在藥用時(shí)分生槐花、炒槐花和槐花炭。每年的夏季，花初開放時(shí)采收花朵，習(xí)稱“槐花”，花未開時(shí)采收花蕾，習(xí)稱“槐米”。其炮制方法有三種，一是除去雜質(zhì)及灰屑，當(dāng)日曬干，為槐花；二是取凈槐花，按清炒法炒至表面深黃色，為炒槐花；三是取凈槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，為槐花炭。
槐花主要的藥用價(jià)值在于以下幾個(gè)方面：
1、治療銀屑?。喝』被ǔ袋S研成細(xì)粉，每次1錢，每日2次，飯后用溫開水送服。亦可將槐花制成蜜丸內(nèi)服，劑量同上。臨床觀察53例，痊愈6例，顯著進(jìn)步22例，進(jìn)步19例，無(wú)效6例。此藥對(duì)有胃腸道疾病的人有一定副作用，服藥時(shí)加用維生素B1、B6可以緩解。也有部分病人開始有腹瀉，幾天后自行消失，因此服藥宜從小劑量開始，2-3天后加至全量。
2、治療頸淋巴結(jié)核：取槐米2份，糯米1份，炒黃研末，每天晨空腹服2匙（約10g）。服藥期間禁止服糖。臨床治療30多例，均獲治愈。
3、治療暑癤：用干槐花米1-2兩，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。藥汁可反復(fù)加熱，1日洗2-3次。同時(shí)將藥渣搗爛如泥敷于患部。一般用藥1-2日后局部即可消腫而愈。
4、注意過(guò)敏反應(yīng)：曾報(bào)告1例小兒，因口含槐花后引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)發(fā)燒，顏面、頸及四肢皮膚潮紅，表面有大小不等的密集丘疹，加壓不退，瘙癢、刺痛，面頰及頸前區(qū)有直徑約0.5cm圓形隆起的白色水泡和片狀糜爛，并有少許滲液；斑貼試驗(yàn)陽(yáng)性。初用苯海拉明治療效果不佳，后改給氫化考的松而漸恢復(fù)。
