大家都知道松茸是一種非常珍貴的菌類，在世界上的產(chǎn)量很少。松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，常食用松茸可以強(qiáng)壯身體，提高我們自身的免疫力。女性常食用松茸的話可以美容養(yǎng)顏，老年人食用可以預(yù)防一些關(guān)于心臟的疾病。但是松茸雖然很好，還是有許多人不知道怎么烹飪來食用，下面就具體介紹新鮮松茸的做法大全。
用料:新鮮松茸500克，黃油一小塊，食鹽 一小勺，小蔥一根。
做法:取新鮮松茸500克用小刀刮干凈外表，切成5mm厚的松茸片，平底鍋置黃油兩面煎至金黃，裝盤撒上一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽，擺上小蔥裝飾完成。
用料 :松茸250g，橄欖油，醬油，鹽，蒜
步驟:剛開盒子用刮皮刀鈍的一側(cè)輕輕刮去薄薄一層，刮掉的地方就不要洗了，菌蓋可以輕輕用水沖一沖，切成薄片直接吃則為松茸刺身，有鮑魚的味道，也可以蘸醬油或鹽吃。大蒜炒香，放入砂鍋，加水燒開，加入松茸，煮幾分鐘加鹽即可食用，也可加入高湯。建議都嘗一嘗，風(fēng)味完全不同。兩只松茸切丁，加了少許干雞樅和泡發(fā)的水，加入約80g生米和少許鹽和海帶絲煮成米飯即為松茸飯，切厚片，用醬油腌制，鍋中倒橄欖油小火煎兩面至邊緣微焦，微微卷起透明即可。
用料: 新鮮松茸2只，橄欖油適量。
步驟:將新鮮松茸小心用水洗凈，根部有泥土的地方用刀輕輕刮去，瀝干，將松茸切成片，將松茸放入樂葵蒸烤碗，在松茸表面刷上一層橄欖油。烤箱預(yù)熱180度，將樂葵蒸烤碗扣上放入烤箱，上下火烤10分鐘左右，聞到松茸香味即可，吃的時(shí)候撒鹽或者蘸醬油吃。如果沒有樂葵蒸烤碗，將松茸用錫紙包起來，放入烤盤烤制也可以。
