養(yǎng)生也是要講究方法的,而最好的養(yǎng)生之道就是食療,葛木具有一定的中藥價(jià)值,所以葛森養(yǎng)生粥很受大家的歡迎,但是葛木養(yǎng)生粥怎么做好呢?做養(yǎng)生粥需要的食材還是比較多的,而且要選擇與葛木可以相配的,比如可加入紅豆、芡實(shí)、枸杞等等,當(dāng)然做粥也并非易事,具體做法還是要多了解了解。
葛木養(yǎng)生粥的做法很簡(jiǎn)單,只是食材比較多,需要用心準(zhǔn)備一下。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的葛木養(yǎng)生粥來(lái)說(shuō),需要準(zhǔn)備的
食材有:葛木根、木瓜、紅豆、扁豆、糙米、魔芋、薏苡仁、芡實(shí)、枸杞等,
在做粥之前,需要先將紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁等食材用水浸泡,最少泡上一個(gè)小時(shí),然后再將其他的食材洗干凈,裝盤備用。待需要浸泡的食材泡好之后,將所有食材一起放入燉盅中,加水用文火燉,燉上3個(gè)小時(shí)左右,即可盛出。最后按照自己的口味,在粥中加入冰糖進(jìn)行調(diào)味,調(diào)好之后即可食用。
葛木是什么
別名:葛、甘葛、野葛等。豆科葛屬植物。多年生草質(zhì)藤本,又名葛藤。長(zhǎng)10米以上;有地下塊根,圓柱形;小枝密被棕褐色毛。葛根出自《神農(nóng)本草經(jīng)》陶弘景:葛根,人皆蒸食之,當(dāng)取入土深大者,被面日干之。南康、廬陵間最勝,多肉而少筋,甘美,但為藥用之,不及此間爾。《唐本草》:葛雖除毒,其根入土五、六寸已上者名葛DUAN,頸也,服之令人吐,以有微毒也?!兜崮媳静荨罚焊鸶短鹫吒矢?,味苦者苦葛??喔鸶鶠橥瑢僦参镌颇细鸶鵓uerariapeduncularisGrah.(分布云南、西藏等地)的塊根,味苦而不甘,有毒,一般供制農(nóng)藥用?!兜崮媳静荨匪f(shuō)的苦葛,殆即此種。
葛根炮制方法
洗凈,除去外皮,切片,曬干或烘干。廣東、福建等地切片后,用鹽水、白礬水或淘米水浸泡,再用硫黃熏后曬干,色較白凈。切片,曬干。煨葛根:先以少量麩皮撒入熱禍內(nèi),待冒煙后,將葛根片倒入,上面覆蓋剩下的麩皮,煨至下層麩皮呈焦黃色時(shí).隨即以鐵鏟將葛根與麩皮不斷翻動(dòng),至葛根片呈深黃色為廢,取出,篩去麩皮,涼透。(每葛根100斤,麩皮25斤)《品匯精要》:葛根,刮去皮或搗汁用。