燕窩是一種比較名貴的滋補保健品，尤其是對于體質(zhì)較差的人士來說，有很好的提高免疫力的作用，一般來說在晚上適當?shù)某孕┭喔C是不會發(fā)胖的，因為燕窩里面主要含有的是水溶性的蛋白質(zhì)，還有多種維生素和礦物質(zhì)，具有非常好的滋補的功效，比如說在晚上的時候可以喝一小碗冰糖燕窩，有非常好的保健和養(yǎng)顏的效果。
晚上吃燕窩會發(fā)胖嗎
吃燕窩并不會發(fā)胖。純真燕窩中主要含有水溶性蛋白質(zhì)、脂肪、8種必需氨基酸以及鈉、碘等礦物元素，其中脂肪含量僅占0.35%，相當于每 100g燕窩中只含有0.35g的脂肪，而燕窩的吃法用量是3~4g/天，這樣每天真正從燕窩中攝取的脂肪含量是微乎其微的，根本不足以使體重增加。
燕窩中所富含的膠原蛋白還可以幫助減肥。眾所周知，減肥需要燃燒脂肪（分解代謝），而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪，同時膠原蛋白對細胞的修補機能也會消耗大量熱能，從而達到減肥的目的。
冰糖燕窩
材料紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞
做法1、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時）待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。
Tips：
干窩每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦
