現(xiàn)在的年輕人，工作節(jié)奏忙碌，許多人早上起床后都沒(méi)什么時(shí)間好好做頓早飯吃，有的人則干脆不吃早餐就直接去上班了，時(shí)間久了，自己患上了膽囊炎都還不知道，直到單位體檢才發(fā)現(xiàn)。我們說(shuō)，常期不吃早飯，對(duì)身體健康是很有害的。那么，上班族如何才能在早晨做出一頓方便又快捷的早餐呢？
一、自制切片面包
材料：切片面包2片、雞蛋1個(gè)、培根1片、西紅柿1個(gè)、沙拉醬（木有也行）
做法：
1、雞蛋打散放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)蔥花攪拌，然后面包兩面都沾上蛋液。
2、鍋里放點(diǎn)油，熱了后用小火把面包片兩面都煎一下。
3、面包煎好了以后關(guān)火，西紅柿切片直接扔鍋里，利用鍋的余熱稍稍把西紅柿搞熟一點(diǎn)（這樣比較好吃）
4、最后把培根、西紅柿片、淋上沙拉醬都夾兩面包片中間，可以添加其他東西夾里面。
二、懶人蒸蛋早餐
材料：雞蛋2顆、蘆筍、秋葵各適量。
做法：
1、把雞蛋洗干凈，放在電鍋里用一杯水蒸，開關(guān)跳起再悶5分鐘左右即可。
2、如果要連蔬菜一起蒸，我有用碗裝，放在蔬菜中間即可熟后剝殼食用。
3、蘆筍和秋葵是另外用水加點(diǎn)鹽煮的，這樣比較不會(huì)過(guò)熟。
三、饅頭夾蛋配生菜
材料：饅頭2顆、蛋1顆、麥片少量、生菜二、三葉即可。
做法：
1、把饅頭丟進(jìn)電鍋去蒸 (在饅頭和內(nèi)鍋之間最好放個(gè)東西墊一下，不然直接接觸的那一面蒸完之后會(huì)硬硬的，我是用沾醬的小碟子倒扣在內(nèi)鍋里，再把饅頭放上去蒸)。
2、把蛋、麥片放在碗里一起攪拌好。
3、拿出生菜剝個(gè)兩、三片就好，洗一洗之后放在水里泡一下。
4、利用正在泡生菜的時(shí)間把蛋煎好。
5、蛋煎好了，生菜也可以從水里拿出來(lái)了。 饅頭也差不多了，蒸好后切開(或撕開)，把蛋和生菜夾進(jìn)去。
6、這份量可以讓一個(gè)男生吃到撐，或是一般人的兩人份。
四、湘味炒蛋
材料：鮮雞蛋2個(gè)、咸鴨蛋1個(gè)、紅椒青椒各1根、蒜、姜少許。
做法：
1、青椒，紅椒各一根剁碎，喜歡辣的可以多加。
2、蔥，姜，蒜少許適量，切碎。
3、鮮雞蛋和鴨蛋敲開，分成黃色和白色的分別攪拌均勻。
4、冷鍋熱油，分兩種顏色炒熟蛋，盛盤備用。
5、蔥姜蒜爆香，鍋中投入青紅椒，加鹽，雞精等調(diào)料。
6、把炒好的雞蛋丟進(jìn)鍋里，拌勻，出鍋盛盤。
