解酒酶是人體比較重要的一種物質(zhì)，一般情況下，在喝酒之后，解酒酶就會起到一定程度的解酒作用。當(dāng)然，如果在飲酒之后，身體不能自動解酒的話，那么就需要借助一些食物了，比如說西紅柿、五味子、酸奶、西瓜、香蕉濃米湯、豆腐、蜂蜜、葡萄、生姜等，都是可以解酒的。
酒后吃幾個新鮮的西紅柿，能夠解酒，緩解頭暈癥狀，如果榨汁飲用效果會更好。
2、五味子
中藥五味子能促進(jìn)膽汁分泌，加快酒精分解，酒后飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養(yǎng)肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促進(jìn)酒精分解，緩解頭疼、惡心等醉酒癥狀，達(dá)到解酒護(hù)肝的效果。
3、酸奶
酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩人體吸收酒精的時間，對酒后亢奮、緩解煩躁情緒十分有效，什么東西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
4、西瓜
西瓜是清熱祛火的絕佳水果，有些人酒后渾身燥熱，可適當(dāng)?shù)某砸恍┪鞴?，能夠排溫降火，加速酒精從尿液中排出?
5、香蕉
酒后吃幾根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒的目的，還能緩解心悸、胸悶癥狀。
米湯里富含的多種糖及B族維生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗濃米湯能快速解酒。
7、豆腐
喝酒時吃幾塊豆腐，不僅可以解酒，還能促進(jìn)酒精迅速排出體外。
8、蜂蜜
蜂密能促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕醉酒帶來的頭痛癥狀，同時，蜂蜜還有安神催眠作用，喝酒后能吃上幾口蜂蜜，是再好不過的了。
9、葡萄
新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能和酒精中的乙醇結(jié)合成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒的目的。
芹菜含有豐富的B族維生素，B族維生素有分解酒精作用，對緩解酒后胃腸不適、臉紅很有效果。
11、生姜
生姜能解酒，酒后反胃惡心，可切一片生姜含在口中。
12、柚子
酸酸的柚子也是解酒的好手，新鮮的柚子蘸白糖食用，對消除口腔中的酒氣很有幫助。
