隨著社會(huì)的變化現(xiàn)在快西餐走入生活中了，炸雞和漢堡是孩子和年輕人都比較喜歡吃的食物，但是油炸的食物并非是健康的，不過(guò)少吃一些也沒(méi)有大礙。最好自己做這樣的炸雞和漢堡更健康，以下介紹了關(guān)于各種炸雞漢堡的做法。
炸雞的做法
雞腿2個(gè)，淀粉2大匙，雞蛋1個(gè)，面包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，面粉5大匙。
1.將雞腿洗凈、瀝干水分，用刀劃幾道后放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時(shí)。
2.將少許鹽，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊。
3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋面糊后，再沾裹一層面包粉。
4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。
漢堡的做法:
1，首先去超市買(mǎi)來(lái)漢堡丕，和漢堡餅（超市冷凍處有的賣(mài)，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取豬肉或者是雞肉，我認(rèn)為最好的還是雞肉，雞胸肉，把它先修理成圓餅型，再在上面劃上花刀，注意不要切斷，然后加入洋蔥，胡椒粉，鹽，料酒入味。最后沾上雞蛋液再沾面包屑入鍋小火炸制成金黃色即成漢堡餅）
2，取一個(gè)漢堡丕，切成兩片，準(zhǔn)備好生菜，沙拉醬。
3，把一片漢堡上放一片生菜，然后再入漢堡餅，然后再涂上沙拉醬，再放上另一片生菜，最后合上另一片漢堡丕即可。如果不愿意放入肉餅，還可以煎一個(gè)荷包菜放在里面，味道也不錯(cuò)，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好，放入西紅柿片，洋蔥片，火腿片等。試一試吧，你一定行的！并不比買(mǎi)來(lái)的差，甚至比它更好吃呢！即營(yíng)養(yǎng)又干凈！
