姜是一種調(diào)味料，做菜的時(shí)候可以適當(dāng)加入一些，能夠把燒菜變得美味。生姜對人的身體有很多好處，比如身體受到風(fēng)寒的時(shí)候，可以用紅糖熬姜湯水。對患者起到一種預(yù)防感冒發(fā)生的作用。而且吃姜可以幫助毛發(fā)的生長，隨著年紀(jì)增大，很多人會(huì)有掉頭發(fā)的現(xiàn)象發(fā)生。而姜能夠幫助抑制這種現(xiàn)象發(fā)生。但是經(jīng)常吃姜也會(huì)對身體產(chǎn)生副作用，那么吃姜有什么好處與壞處都有什么呢? 吃姜的好處
吃姜能夠開胃健脾，促進(jìn)食欲。生姜能夠幫助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。特別是夏天的時(shí)候，天氣炎熱人體的唾液、胃液分泌會(huì)減少，吃姜能夠有效促食欲。
吃姜能夠開胃健脾，促進(jìn)食欲
防暑降溫
吃姜能夠幫助防暑降溫。生姜中含有的姜醇、姜烯、檸檬醛等揮發(fā)油能夠幫助身體排汗降溫，從而幫助防暑。另外生姜中含有的姜辣素、樹脂等還能夠幫助興奮提神。
殺菌解毒
吃姜能夠幫助殺菌解毒。生姜中含有的某些成分能夠起到類似抗生素的作用，對于因?yàn)檫M(jìn)食了被細(xì)菌污染的食物而引起的急性腸胃炎吃生姜能夠幫助緩解癥狀。另外用生姜煎水漱口也能夠幫助緩解口腔炎癥等等。
吃姜能夠幫助預(yù)防暈車，以及對于嘔吐、頭暈都有效果。坐車前約半小時(shí)吃生姜或者是坐車過程中口含生姜都可以。另外也有人將姜片敷貼在內(nèi)關(guān)穴上面來幫助預(yù)防暈車。
治療感冒
吃姜能夠幫助治療感冒。特別是對于風(fēng)寒感冒，將姜片煎水或者是熬湯能夠幫助增加身體血液循環(huán)，幫助散寒發(fā)熱，祛除體內(nèi)的風(fēng)寒。
幫助散寒發(fā)熱，祛除體內(nèi)的風(fēng)寒
吃姜還能夠防治疾病的發(fā)生。比如吃姜能夠幫助降低血液中膽固醇的含量，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;吃姜還能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，防止器官組織被破壞，延緩衰老的同時(shí)也能夠增強(qiáng)身體的抵抗力。
吃姜的壞處
誘發(fā)肝癌
生姜中含有一定的黃樟素，如果是長期過量吃生姜的話很容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。另外如果是已經(jīng)腐爛的姜仍然進(jìn)食的話，也很容易導(dǎo)致身體攝入毒素，影響肝臟的解毒功能，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。
加重便秘
如果是本身有便秘的情況的人，吃姜的話很容易加重便秘。便秘多是因?yàn)槟c熱引起，生姜屬于辛辣溫?zé)岬氖澄飼?huì)導(dǎo)致身體上火而加重便秘。
