在我們的生活中，可以用來飲用的茶飲不只是綠茶、紅茶、黑茶等等，相比較這些傳統(tǒng)的茶，一些水果茶等茶飲似乎更容易被人接受，畢竟它不是苦的。而且很多食材都是可以用來制作茶飲的，的確應(yīng)該佩服這些具有想象力的創(chuàng)新方法。那么，臺灣冬瓜茶到底如何泡制呢?
常見的冬瓜茶
材料：冬瓜兩斤，姜少許。
做法：冬瓜去皮去籽洗干凈，切成塊狀。在鍋內(nèi)加水煮開后，加入姜片及冬瓜，燜煮40分鐘，熄火后蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可。
功效：這是一道眾所周知的飲料，而且被視為最佳解燥消腫的養(yǎng)生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效。
臺灣冬瓜茶
材料：冬瓜、紅糖
做法：冬瓜去皮切成塊狀，在鍋內(nèi)放水熬紅糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，約3小時， 濾出冬瓜將其烘干即可。
部分制法中將冬瓜塊浸石灰，浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化，以保存原味。整顆大冬瓜不加糖長時間熬煮，即為天然無糖冬瓜茶，糖尿病和腎臟病患者可飲。因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業(yè)者加入粉圓、椰果、仙草、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料，冷熱飲皆有。
制作方法
材料：冬瓜磚150克;水1300ml;冰塊適量
做法：
1.切取150克的冬瓜磚，備用。
2.取鍋，加入1800ml的水煮后，再放入冬瓜磚，拌煮均勻至冬瓜磚融化后熄火。
3.等做法1待涼后即可飲用，亦可依個人喜好加入適量冰塊。
