馬蹄是屬于一種水果，自愛日常生活中十分常見，馬蹄當(dāng)中的營養(yǎng)價值含量非常高，同時也含有大量的微量元素，不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，非常適合現(xiàn)代人群食用，馬蹄不僅可以用來直接食用，也可以煮水來飲用，對身體非常好，經(jīng)常和馬蹄煮的水可以有效起到潤肺的作用，可以有效改善咳嗽。
馬蹄煮水喝的功效
蜂蜜馬蹄水
原料：馬蹄500克，蜂蜜50克。
做法：將馬蹄洗好搗碎、絞汁與蜂蜜混合，加水煮湯。
功效：可治學(xué)齡前兒童百日咳。日服2次，每次30～50毫升。
胡蘿卜馬蹄水
原料：馬蹄100克、胡蘿卜50克。
做法：胡蘿卜、馬蹄均洗凈切塊;入鍋加8碗水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮1小時即可。
功效：清熱解毒，養(yǎng)陰生津，可用于腸胃不適、水痘麻疹、痱子密集等癥;早晚各溫服1碗。
鮮檸檬馬蹄水
原料：鮮檸檬1個，馬蹄10個。
做法：
1、鮮檸檬洗凈，切片;馬蹄洗凈，去皮，切片。
2、鍋中加適量水，放入檸檬片和馬蹄片，煮5-10分鐘即可。
功效：開胃消食、利尿消腫。
馬蹄煮多久才算熟
馬蹄煮多長時間與火候和水量等因素有關(guān)，一般來講，都花不了多長時間。煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，大火10分鐘就可以了。當(dāng)然，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。還有，也要看你是否用其做甜品，這種需煮的再爛點，建議時間再稍微長點。
怎么判斷馬蹄是否煮熟
馬蹄煮到完全熟，熟透，要顏色深黑，指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音。
水煮馬蹄的做法
1、用小刷將馬蹄表皮刷洗干凈，放到煮鍋里(忌用鐵鍋)，倒上4-5倍的水。
2、將煮鍋擱置火上，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮鍋中馬蹄。
3、直到馬蹄煮透熟。待最后鍋中水快燒干時，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓馬蹄慢慢收汁，這樣煮干水的馬蹄特別甜，特別好吃(注意哦，這是使水煮馬蹄口感好的一大秘訣)。
