一、蓮藕發(fā)黑了還能吃嗎
一點(diǎn)點(diǎn)的黑還是沒問題的,但是如果很嚴(yán)重就不要吃了。
蓮藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。蓮藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物,它的根葉、花須果實(shí)皆是寶,都可滋補(bǔ)入藥。用蓮藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。
二、吃蓮藕的好處
1、強(qiáng)健胃黏膜:維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結(jié)合各種細(xì)胞,促進(jìn)骨膠原的生成,起到強(qiáng)健胃黏膜的作用。
2、改善腸胃:?jiǎn)螌幘哂邢缀褪諗康淖饔?,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì),能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
3、蓮藕的熱量和土豆相當(dāng),碳水化合物和脂肪的含量比較低,蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。