禁忌
1、吃紫甘藍的時候要控制分量，紫甘藍富含膳食纖維，吃多了會過度促進腸胃蠕動，可能會導(dǎo)致腹瀉。
2、尤其是常年腹瀉，體質(zhì)虛弱者不宜食用太多紫甘藍，紫甘藍的纖維素很豐富，常年腹瀉，體質(zhì)虛弱的人吃多了的話容易導(dǎo)致更嚴重的腹瀉，導(dǎo)致身體更加虛弱，對身體健康不利。
3、紫甘藍富含維生素C，吃紫甘藍的時候最好不要同食蝦，維生素C豐富的食物和蝦同食可能會導(dǎo)致中毒。
二、作用
1、和木耳搭配。紫甘藍和木耳搭配，可以健腦益智，補腎養(yǎng)胃，促進排便排毒;
2、和紫菜搭配。紫甘藍和紫菜搭配，可以促進人體對營養(yǎng)的吸收，強身健體，提高身體素質(zhì);
3、和西紅柿搭配。紫甘藍和西紅柿搭配來吃，可以補充維生素，補充鐵元素，維持皮膚的健康，美容養(yǎng)顏。
4、紫包菜具有強身健體的作用，其能夠提高機體免疫力，經(jīng)常食用能夠增強人的活力，使人精神充沛。
5、紫包菜還對皮膚具有益處，常食用紫包菜可維持健康的皮膚狀態(tài)，對皮膚瘙癢、濕疹等患者以及皮膚過敏者具有一定功效。
6、紫包菜可防治感冒，緩解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用紫包菜能夠防治咽喉疼痛，還可以一定程度上對關(guān)節(jié)炎患者大有裨益。
