北瓜也就是南瓜，是一種在日常生活中，比較常見的食物。南瓜不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，且對(duì)于人體也是有著很大的好處的，正確的吃南瓜，甚至還可以達(dá)到很好的減肥功效。而想要通過南瓜減肥，可以選擇薏米南瓜粥、南瓜洋蔥、南瓜飯等用食物。下面就為大家介紹這些食物的做法。
原料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克
調(diào)料:冰糖或蜂蜜(根據(jù)個(gè)人口味適量加入)
做法：
1.大米、薏米提前浸泡5小時(shí)備用。南瓜去皮切小丁。
2.鍋中水燒開，放進(jìn)大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時(shí)。
3.然后放進(jìn)南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖或蜂蜜關(guān)火。
可以根據(jù)個(gè)人喜好增加粗糧種類，比如芡實(shí)、糙米等，但需要提前浸泡半小時(shí)，否則和大米同煮不易熟。
原料：小南瓜1個(gè)、牛奶300毫手、洋蔥1-2個(gè)、枸杞數(shù)粒
調(diào)料：白胡椒粉1-2茶匙、食鹽1茶匙、油1湯匙
做法：
1.將南瓜削去表皮，挖出內(nèi)瓤，切成片備用。
2.將洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成碎粒備用?
3.將少量油倒人炒鍋加熱，先將洋蔥粒炒出香味，再放人南瓜片翻炒3分鐘.待南瓜片表面略變熟色后倒人涼水用大火燒沸，再改用小火煮10分鐘。
4.待南瓜完全熟透、軟糯后，加入牛奶和枸杞，井用適量鹽和白胡椒粉調(diào)味，接著用小火慢煮5分鐘
5.煮好起鍋后靜置5分鐘，待南瓜羹稍晾涼，再將其倒人攪拌機(jī)中攪打成濃湯羹。
在用小火煮南瓜時(shí)要不時(shí)攪動(dòng)，以免南瓜黏住鍋底。
原料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：
1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;
2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
