現(xiàn)在的人們最喜歡吃苦瓜，因為苦瓜能夠降三高防癌抗癌，并且可以治療便秘，苦瓜中富含有豐富的營養(yǎng)成分及蛋白質(zhì)的部分，其中的糖類和脂肪對身體也很有好處，所以大家在平時要知道，關(guān)于苦瓜的好處有很多，可以了解一些苦瓜的妙用。
苦瓜營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、無機鹽、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素及粗纖維和苦瓜素等，苦瓜中的維生素C含量特別高，苦瓜這樣吃最好。
涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失。
將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
將苦瓜條加辣椒絲和精鹽后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
苦瓜中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，例如胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及維生素等，經(jīng)常服用也能很好的促進身體健康。苦瓜片比較常用的方法就是進行泡水喝，不僅能夠清熱解毒，同時還具有美容養(yǎng)顏的效果，同時食欲也會越來越好。
促進食欲幫助消化
經(jīng)常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食欲也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便秘還有內(nèi)外痔瘡也有很好的治療效果。
你喜歡吃苦瓜嗎，當(dāng)然吃苦瓜還能達到防癌，抗癌，降三高的作用。
