玉米餅就是一種用玉米制作而成的食物，是一種口感香脆、營養(yǎng)價值豐富的食物，對于人而言，可以美容養(yǎng)顏，可以輔助減肥，還能在一定程度上預防心腦血管疾病，總之，多吃玉米或者是玉米餅對于人體健康是十分有益的。下面就為大家介紹玉米餅的三種做法，其中就包括了烤箱版玉米餅的做法。
一、玉米餅（烤箱版）的做法
準備好食材
提前烤箱預熱到230度，將鑄鐵鍋送入烤箱加熱10分鐘，同時將玉米粉鋪入烤盤一起烤，玉米粉烤5分鐘。
5分鐘到，玉米粉先取出來
將玉米粉倒入大碗，加入牛奶。
攪勻備用
鑄鐵鍋加熱10分鐘時間到后，加入玉米油繼續(xù)送入烤箱加熱5分鐘
取出鍋、放入黃油，端起鍋晃動使黃油融化
將油倒入玉米面奶糊里，攪勻
放入泡打粉、小蘇打、鹽、雞蛋全部攪勻
倒入鑄鐵鍋（混合面糊動做要快 這時鍋還是很熱的 ）
撒核桃仁
送入烤箱烤25分鐘左右
如果有面糊帶出，就繼續(xù)烤幾分鐘
涼10分鐘
可以吃啦（烤了2個 這個在鍋里沒取出來就切啦）
如果要取出來，待涼后沿著鍋的四周用脫模刀松一松，晃動鍋子，確定玉米餅整體都松動了，再倒扣出來！
二、玉米餅（平底鍋版）的做法
基本材料：玉
米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許
制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。
三、玉米餅（電餅鐺）的做法
主料：玉米粉、自發(fā)粉
輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法：
1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻；
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
