饅頭是一種很受歡迎的主食，而饅頭的吃法也是有很多種的，比如說如果家中有剩饅頭和雞蛋的話，那么就可以用這兩種食材制作雞蛋饅頭片，這樣既能提高饅頭的口感，也能夠充分吸收雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。那么，油炸雞蛋饅頭片的具體做法是什么呢？下文將對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)介紹。
一、雞蛋饅頭片介紹
雞蛋饅頭片是用饅頭片蘸雞蛋煎制而成的，吃起來外酥里嫩，口感極好。這道食物尤其適合上學(xué)的小孩和上班一族，早上煎好雞蛋饅頭片就可以拿在手里邊走邊吃了，這樣就可以省下好多時(shí)間來睡覺覺了。哈哈，大家千萬不要被我的懶惰思想誤導(dǎo)了，早上還是早點(diǎn)起床的好，這樣就可以有時(shí)間坐下來慢慢的享受香噴噴的雞蛋饅頭片了。
二、雞蛋饅頭片的做法：
1.先準(zhǔn)備好兩個(gè)饅頭，用刀把饅頭切成薄片。
2.準(zhǔn)備好一個(gè)小碗還有一個(gè)雞蛋，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子把雞蛋充分的打勻。
3.把切好的饅頭片放在盛有雞蛋的碗里，把饅頭蘸勻雞蛋
4.這時(shí)把裹好的饅頭片放入鍋中，記得要開小火哦，否則饅頭片會(huì)糊的
5.用筷子時(shí)刻翻著饅頭片，直到饅頭片兩面呈金黃色為止，用筷子夾出裝盤即可。
三、雞蛋饅頭片的美味小竅門：
1、饅頭片一定要把蛋液蘸勻了做出來的才好吃。
2、切的時(shí)候最外面的一層皮可以先去掉，這樣不僅切的時(shí)候更好切，煎出來的饅頭也更好吃。
四、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
