現(xiàn)在的人們由于亂吃東西,經(jīng)常會有胃病,一般有胃病的患者都不可以隨便吃東西,因為一不小心就可能會導(dǎo)致胃脹,胃酸,胃痛,而胃病卻是一個急不得的病,不能通過手術(shù)治療,也不能吃西藥,只能通過食物療法來慢慢調(diào)養(yǎng),讓胃慢慢緩解。那么小米跟什么一起煮粥最養(yǎng)胃呢?
一、小米懷山藥粥
小米懷山藥粥的做法簡單,小米懷山藥粥口味屬于家常味,做法屬煮菜類,但怎么做小米懷山藥粥最好吃,主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺來做這道粥吧
原料:懷山藥40克(鮮品約100克),小米50克,白糖適量。
制作:將山藥洗凈搗碎或切片,與小米同煮為粥,熟后加白糖適量調(diào)勻。
療效:健脾止瀉,消食導(dǎo)滯。適用于小兒脾胃虛弱,消化不良,乳食積滯,不思乳食,大便稀溏等。
二、鮮菇小米粥
菜系及功效:高血壓食譜 高脂血癥食譜 胃炎食譜,口感鮮美滋潤。
原料:粳米50克,小米100克輔料:平菇40克調(diào)料:大蔥3克,鹽2克
制作:
1.平菇洗凈,在開水中氽一下,撈起切片。
2.粳米、小米分別淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、小米放入,用旺火燒沸,再改用小火熬煮,待再滾起,加入平菇拌勻,下鹽調(diào)味,再煮5分鐘,撒上蔥末,即可盛起食用。
三、小米麥片粥
原料:麥片1碗,大米2湯匙,小米2湯匙
做法:先將大米小米入鍋中煮至全熟。再將麥片加入煮5分鐘。最后關(guān)火蓋蓋悶3分鐘,即可。關(guān)火一定要悶,麥片才好吃。
小米適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。但小米屬熱性食品,如果胃熱就不要多喝,但多數(shù)人喝小米粥是有養(yǎng)胃作用的。特別適合產(chǎn)婦和年老體虛者食用,可以起到健脾開胃的作用。對于老弱病人和產(chǎn)婦來說,小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物,俗稱為“米油”,營養(yǎng)極為豐富,滋補力最強。