可能有些人會將烏梅和葡萄混在一起，分不清楚，其實烏梅和葡萄是有很大區(qū)別的，物美要比葡萄酸很多，而且它的營養(yǎng)成分要比葡萄高。吃葡萄是需要兔皮的，但是吃烏梅就可以連皮帶果肉一起吃，物美的果肉質(zhì)地要比葡萄硬很多，接下來就一起看一下鮮烏梅和葡萄都有什么區(qū)別？
鮮烏梅跟葡萄區(qū)別
市面上有很多人用葡萄來冒充新鮮的烏梅，其實這兩種水果的區(qū)別還是蠻大的，鮮烏梅跟葡萄區(qū)別如下：
外形：這個區(qū)別很直觀了，新鮮烏梅是紫紅色的呈紡錘形，外表帶有白色的粉霜。而葡萄是青、紅、紫、黑各種顏色都有，一般呈圓形或橢圓形。
形態(tài)：新鮮烏梅掛果的時候是一個個的，而葡萄是一串串的。
大?。哼@個區(qū)別最明顯了，新鮮烏梅要比葡萄大得多，即使沒有見過這兩種鮮果，也可以根據(jù)烏梅干和普通干的大小看出來。
果核：這個區(qū)別不明顯，很多人用葡萄假冒烏梅，聲稱是“無籽烏梅”，其實烏梅是有籽的，烏梅籽還有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效呢！葡萄就有很多品種是無籽的啦，這個不奇怪。
吃法：新鮮烏梅在市面上不多見，一般都是制成干果食用。而葡萄無論是鮮果還是果干都很常見，也很受食客喜愛。
1.1烏梅呈扁圓形或不規(guī)則球形,直徑1.5~3cm。表面棕黑色至烏黑色,皺縮不平,一端有明顯的圓臍。果肉質(zhì)柔軟,與果核可剝離。果核堅硬,凹凸不平,呈麻點(diǎn)狀,棕黃色,內(nèi)含淡黃色種仁1粒,呈扁卵圓形。氣微,果肉稍有特異酸氣及煙熏氣,味極酸。
1.2山杏呈扁球形,兩端稍尖,直徑為1~2.5cm。表面多數(shù)為灰褐色,少數(shù)為烏黑色,皺縮不平,微有被毛茸,果肉硬而薄,與果核不易分離。果板痕呈圓洞狀,有毛茸。果核堅硬,扁心形,無凹點(diǎn),黃褐色,表面略平滑,邊緣呈現(xiàn)溝狀,鋒利,種子呈扁心形。氣微,味酸澀。
1.3李呈類球形,兩端稍尖,直徑為0.8~1.5cm。表面紫褐色或灰褐色,無毛茸而平滑,亦有皺縮不平,果肉及薄,與國核不易分離。果核痕呈圓疤狀,果核堅硬,橢圓形,表面平滑,無凹點(diǎn),淡棕色,種子呈扁平卵圓形,氣微,味甜淡。
1.4桃呈心狀卵圓形至橢圓,長5~7cm,直徑4~5cm,先端尖,表面灰棕色至灰黑色,多皺縮,一側(cè)有1條縱溝,表面具毛茸,果肉與果核分離。果核堅硬,木質(zhì),扁卵圓形,頂尖漸尖,兩側(cè)扁,表面具深溝紋或蜂窩狀,種子1枚,扁卵狀心形,種子棕紅色。氣微,味淡。
